cnxqw 发表于 2016-4-6 15:10:47

每片茶叶都是浸染山水的艺术家

   爱茶成痴的人,就连茶叶的颜色恐怕也想成为一个议题。  小编还记得以前在网络上看过一种吸色笔,可以直接采用实物的颜色用来作画,想想真是一件美事。
  虽然小编手上没有这样一支神奇的笔,但小编还是靠着努力,把6大茶类以及生熟普在茶汤中的叶底,按照“中国传统色彩”进行了色区整理。  可能看过以下内容,你甚至会怀疑自己以前都是色盲,实在很难想象一片茶叶里竟然有这么多种微妙的颜色。按照标注出的圈圈①~④,就是色谱上从左往右所指的颜色。  有了这个茶叶色谱,以后对描述叶底的颜色时,茶友们就可以换上这些词了,更加准确不说,也更加专业。  绿茶  白象啄樱草,黄栌升炊烟http://img.chayu.com/article/1604/05/39257034cb79167c.jpg%21600  入镜茶叶  安吉白茶  色谱说明  中国传统色彩中的黄栌、象牙白、樱草色、柳黄。  取色解释:  绿茶的整个画面以樱草色为主,看着清爽、舒服,你今年喝的第一杯春茶是这个样子吗?  黄栌:这个颜色不容易被茶友们发现,这款绿茶的芽尖呈现这种颜色,是因为它一般是鲜叶在运输过程中有轻微的相互碰撞,氧化才产生了黄栌色。  象牙白:品种原因,边缘白化,出现泛白的象牙白色。  樱草色:早春绿茶芽叶细嫩,呈现芥末黄的樱草色。  青豆色:根茎处的颜色总会更深一点,它的成熟期比叶片一般都早很多。    红茶  玄意茶中显,杏花几多鲜http://img.chayu.com/article/1604/05/46657034cb8ce5c3.jpg%21600  入镜茶叶  昌宁红茶  色谱说明  中国传统色彩中的杏黄、玄色、杏红、月膘。  取色解释:  乍一看红茶的色调就是一片红而已,通过区分才发现,同样的红色调,被分出了杏黄、杏红、月膘三种梯度,毕竟每一片茶叶都是独一无二的存在。  杏黄:可能是发酵过程中发酵程度不同所造成的偏黄。  玄色:和我们平日里见到的棕色类似,多位于茶叶根茎处。  杏红:偏向于我们之前认知里面的橘色,位于牙尖处,可能正是生命的活力让它更明亮。  月膘:芽中部,发酵适度,才有了这种俗话形容的肉色。 白茶  栗暮浅茶语,昏黄花低聆http://img.chayu.com/article/1604/05/96457034cb987a9f.jpg%21600  入镜茶叶  白牡丹  色谱说明  中国传统色彩中的茶白、栗色、绿沈、昏黄。  取色解释:  白茶我们总觉得它是偏白色的,或者说是嫩黄色的,没想到其中还有类似紫褐色的颜色。占据整片茶叶最多的颜色还是昏黄,有白茶特色。  茶白:白茶的牙毫部分,以茶白色为主。  栗色:根茎部比叶片的部分颜色更深,可能是鲜叶在采摘时留下的痕迹,也可能是在搬运过程中受到了轻微碰撞。  绿沈:白牡丹采用一芽二叶,芽头较为鲜嫩所以颜色偏浅,而鱼叶的部分自然就更深。  昏黄:这是冲泡之后的白茶比较主要的颜色。    黄茶  秋风画满屏,赭石点睛笔http://img.chayu.com/article/1604/05/55557034cbb08b9b.jpg%21600  入镜茶叶  霍山黄芽  色谱说明  中国传统色彩中的秋色、驼色、赭色、鸭黄。  取色解释:  黄茶里有赭色和鸭黄色,两个较为鲜艳的颜色带给我们想象空间。而秋色和驼色才似乎更接近黄茶平日里带给我的视觉感受。  秋色:成熟度较高,鲜叶的颜色偏深,经过闷黄后形成了现在的秋色。  驼色:驼色的出现,让我们发现原来茶叶中颜色如此丰富。  赭色:鲜叶在采摘过后形成的“伤口”,如搬运、筛选时,外力对鲜叶作用而成。  鸭黄:明亮而鲜艳,多为黄茶外表的颜色。   乌龙茶  彤色拨乌云,金缃唤缁衣http://img.chayu.com/article/1604/05/70357034cbc45274.jpg%21600  入镜茶叶  清香型铁观音  色谱说明  中国传统色彩中的彤色、缁色、乌金、缃色。  取色解释:  乌龙茶是小编的心头爱,想不到它的颜色也是如此丰富。尤其是彤色这个颜色,好像平时在泡茶时被人自动忽略,下次要好好观察一下才不辜负茶叶色谱。  彤色:绿叶红镶边,标准的乌龙茶独有的“三红七绿”。  缁色:此处发酵程度更高,转化强所形成的紫红色。  乌金:或许是因为叶片鲜嫩,这片茶叶才泛黄。  缃色:茶叶的脉络把叶片撑出了不同的色调,缃色似乎就在脉络处较多。   黑茶  茶汤温琥珀,煤烧引茶香http://img.chayu.com/article/1604/05/91457034cbd04bde.jpg%21600  入镜茶叶  六堡黑茶  色谱说明  中国传统色彩中的茶色、秋香、琥珀、煤黑。  取色解释:  黑茶一直给人感觉就是棕褐色的,果不其然四分之三的颜色都是暗色系——棕黑、煤黑、棕绿都让人感到有点沉闷。不过琥珀色的出现让画面更加丰富,瞬间美感提升。  茶色:发酵程度较高的黑茶,会呈现出红色系的效果。  秋香:会泛绿是因为发酵不均匀,但从色系来看挺美。  琥珀:偶尔一片没被捡出的黄片,却反倒成为了颜色中的焦点。  煤黑:发酵程度较高的叶片部位,尤其在茶汤覆盖后更深,下次记得叫它煤黑色。 生普  棕绿如飞絮,竹青澄青茗http://img.chayu.com/article/1604/05/70857034cbdc56a4.jpg%21600  入镜茶叶  普洱生茶拼配(2010年)  色谱说明  中国传统色彩中的棕绿、金色、竹青、赤金。  取色解释:  棕绿、金色和竹青的“撞色”恰好符合生普丰富滋味的调性,不断给人以惊喜。整体颜色明亮,与生普给人的感官体验相似。  棕绿:岁月陈化带来的茶叶颜色。  金色:普洱茶中嫩芽的颜色。  竹青:生长出的叶片颜色各有深浅。  赤金:叶脉色系偏黄。
页: [1]
查看完整版本: 每片茶叶都是浸染山水的艺术家