晚餐决定你的寿命 吃出10种病全身都受罪
1.晚上最好不要给新陈代谢加油从中医的角度来说，午后为阳中之阴，阳气会逐渐收敛，消化能力就比较差一点，就要少吃。从西医角度来说，人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，在下午4点到达最高峰，必须得到营养的补充。从下午4点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降；因此晚上最好不要给新陈代谢加油。http://p3.ifengimg.com/a/2017_11/3b15c1789fea655_size162_w520_h333.jpg晚餐决定你的寿命，吃出10种病全身都受罪（供图/视觉中国）晚餐有“鬼食”之称，虽然有些夸张，但也不乏道理，晚餐吃得不好，引起非常多的疾病，给身体埋下无数炸弹……美国有一位医生说：晚餐的作用，四分之一是维持自己的生命，四分之三是维持医生的收入。虽然比例不一定准确，但足以说明吃晚餐的很身体健康之间的直接联系：晚餐确实能够决定你的寿命。从各种记载看，在两餐制的时代持续了几千年，宋镇豪《夏商社会生活史》记载，“过午不食”的习俗，总体上来看，早上九十点吃早餐、下午四五点吃晚餐较为普遍，但也有例外，像乾隆的两餐分别是在早上6-7点、午后12-14点，他在下午2点就吃完晚饭了。虽然“过午不食”是事实，但是古语中的“过午不食”并不是一个具体的统一的时间点。最早，商代人为两餐制，一餐是在上午进之，约当今7-9点间，称为‘大食’；一餐在下午，约当今15-17点间，称为‘小食’。最近直到清代，常人仍多习惯两餐。根据清宫档案所藏乾隆南巡的膳单，乾隆帝每天只吃两顿正餐，分别叫“早膳”和“晚膳”。2. 午后阳气弱消化差，不吃少吃利养生深圳市二医院中西医结合分院治未病中心主任邓旭光教授赞成“过午不食”这一说法，并认为：从中医的角度来说，午后为阳中之阴，阳气会逐渐收敛，消化能力就比较差一点，就要少吃。从西医角度来说，人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，在下午4点到达最高峰，必须得到营养的补充。这就是我们必须吃早饭和午饭的理由。但是从下午4点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降；因此晚上最好不要给新陈代谢加油。因此，不吃或少吃晚餐有利于养生。但“过午不食”也因人而异：“过午不食”最适合痰湿（多见于虚胖者，面色发白，偏暗，无光泽，常犯困）和湿热型（面垢油光，口苦口干，小便短黄，大便黏滞不畅或燥结）体质的人。胃病、糖尿病患者以及体质虚弱的人不宜随意不吃晚饭。3. 十大问题是由晚餐引起的1. 肥胖据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。2. 糖尿病长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。3. 尿路结石人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。4. 晚餐与高血脂症晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。5. 高血压晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。6. 晚餐与冠心病晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因。动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。7. 脂肪肝晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。8. 急性胰腺炎晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。9. 老年痴呆症据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。10. 睡眠质量晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。4. 晚餐应该怎么吃：比例注意、主推喝粥、查漏补缺天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲建议：一天三餐的食量比例，最好是“343”或“433”。即早餐占3至4成、午餐占4至3成、晚餐占3成，根据自己的用餐时间和习惯调配好早餐、午餐，控制好晚餐。第二天起床没有饥饿感觉就是吃好了！除了李艳主任说的以外，健康合理的晚餐还有一个直观的直观标准是：第二天起床没有饥饿感。营养学界的共识是：晚餐最好在18:00~19:00之间完成，这离第二天起床时间比较久，如果第二天起床觉得肚子饥饿，那么说明晚上体内血糖肯定有变低，这是不科学的。晚餐应该成为查漏补缺的一餐。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如：没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐。补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养找到平衡。晚餐首选粥。晚餐吃什么比较好呢？晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用；冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用；中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用；睡不好觉的朋友可以喝枣粥。要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。医生和营养专家基本认同“晚餐决定体重和寿命”这一观点，所以关注健康的人们，有必要调整三餐食量比例、改善晚餐饮食配比。
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