长沙1家餐厅厨师与服务员均由机器人担任
德思勤广场的一家机器人主题餐厅。餐厅的炒菜厨师与上菜服务员均由机器人担任。随着湖南“ 机器人 产业聚集区”正式落户长沙,《长沙市工业机器人产业发展三年行动计划(2015-2017)》对外发布,机器人这个曾经只在电影、动画里出现的“新鲜东西”开始逐渐在人们的生活中变得鲜活起来。不再是《变形金刚》里的大块头,也不仅仅是机械生产线上的劳动力,餐厅的服务员可以是机器人,给孩子唱儿歌的可以是机器人,打扫房间、做饭、洗衣的都可以是机器人。如果在长沙街头遇见了,你会尝试与他们接触吗?机器人保姆会扫地、炒菜用新潮餐饮吸引消费者已经成为不少商场喜欢用的方式,开业不久的德思勤四季汇购物中心便是其中之一,一家全部由机器人充当服务员的餐厅近日吸引了不少消费者去捧场。8月10日中午时分,记者在这家餐厅见到了外形可爱的“机器人传菜员”。“这里的环境很有特色,机器人传菜很好玩、很新奇。”来店消费的丁先生如是说。据了解,这家餐厅除了使用8台机器人传菜员,还有2台机器人厨师。“这并非首次尝试机器人厨师了,在同一连锁品牌的悦方店内,机器人厨师已经使用了2年。”长沙思必客餐饮管理有限公司营运部经理尹耀文介绍。而更早时间,扫地机器人、洗衣机器人在家电卖场早已成为消费者所熟知的概念。操作方式相对吸尘器更加智能的“扫地机器人”售价在1000元至1500元之间。“解放了消费者的双手,不再像过去的吸尘器需要消费者推着边走边扫了。”伍家岭一家家电卖场的销售员如是说。花数百元请个陪读机器人除了会上菜、会炒菜的机器人,能与孩子友好交流的机器人也吸引了“80后”年轻父母的注意。在长沙市内一些母婴连锁店内,一种叫“早教机器人”的早教教具受到消费者的欢迎,售价在100余元至800余元不等。“市场上的早教机器人有的功能相对简单,也就是故事机,有的产品智能程度更高,家长通过手机应用APP进行操作,机器人便能与孩子做一些认知游戏。”湖南马良数码科技有限公司董事长周益安介绍。在网络销售平台上输入“早教机器人”,得到的结果和品牌挺多。一款名为“妈宝早教机器人”的产品价格在600元左右,30天销售数量达30余台。早教机器人市场上,产品价格从不到百元到3000余元均有。周益安介绍,家长使用产品与孩子一起互动,能够在玩的过程中培养孩子语言、交际与认知的能力,有较好的仿社交教育效果。释因解放劳动力降低商家成本机器人从生产线越来越走入消费前沿市场,仅仅是商家们“跟风”而助推出来的潮流吗?真相往往不是那么简单。尹耀文介绍,在机器人概念还不温不火时的2年前,思必客悦方店就已开始尝试采用机器人厨师进行劳动,“厨师机器人会炒600多道菜,保证菜品口味标准化的同时,也避免了厨师流动性较大,菜品质量难以保证,节假日等消费高峰需要休假造成店内人手不足等弊端。”而最吸引眼球的机器人传菜员,既能主动把菜送到指定餐桌,还懂一些基本礼貌用语,“机器人服务员不仅能节约人力成本,还能起到很好的吸引顾客猎奇的作用,消费者接受程度很高。”尹耀文说。据他介绍,在未来,目标是打造全流程服务的餐厅,包括点单、结账、娱乐等方面均使用机器人完成,“这也会导致服务员、厨师岗位需求的减少。”被机器人解放的,除了厨房内、餐馆里的劳动力,还有年轻的父母们。周益安说,早教机器人能实现与孩子之间的简单对话,2台机器人放到一起也能更好的互动,真实模拟小朋友之间交流的情景,对孩子在日常交际中起到示范作用,“家长通过APP控制机器人,让孩子独立与机器人玩耍,能够解放出年轻父母的时间来。”行业趋势机器人可按需定制8月4日, 美的集团 宣布,将与日本机器人企业合作成立两家机器人合资公司,分别生产、研发、销售服务机器人和工业机器人。当机器人的应用越来越广泛,不少商家在探讨机器人的可应用性时,有的人已经开始局布到了为商家生产所需要的机器人上。中国劳动力成本不断攀升,不少制造业纷纷选择将工厂改建到了东南亚国家,而机器人的出现,或许能帮助国内企业更好地降低人力成本这一难题。有行业分析师预测,5年之后,国内机器人市场规模将达2亿元。到2017年,长沙也将力争实现工业机器人产业产能突破100亿元。一个个数字都在说明,机器人或将成为市场、工业生产新一轮的焦点。谁说机器人只能躲在幕后的生产线上搬搬机器、拧拧螺丝?更多的消费市场现象在表明,我国的机器人应用已进入2.0时代,今后的机器人将在人们生活中得到更加广泛和灵活的应用。
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