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标题: 长沙这些美味又多了一个让你花钱的理由！ [打印本页]

作者: cnxqw 时间: 2016-4-14 13:05
标题: 长沙这些美味又多了一个让你花钱的理由！
1.老宅香蹄　

　　老宅香蹄的老板是个沙码子(指土生土长的长沙人)，开店以前喜欢天南海北，街头巷尾地寻觅当地美食，回家后还喜欢把认为好吃的进行复制，分享给家人和朋友。后来吃着吃着渐渐发现一些美味因为城市的更新都消失不见了，好恰鬼可能从下一代就冒得洽哒（没得吃了），他决定靠着自己的味蕾和手艺，重现长沙老风味。
　　
　　做生意要有良心这是老板的宗旨，老宅香蹄采用的都是新鲜的非冰冻肉制作。每天食材量不多，所以很多时候，一到下午两三点再过来的顾客就只能扫尾了。除了猪蹄，更要推荐的是老宅免签牛肉，因食客反应牙签牛肉吃时要拨扯牙签，太麻烦不过瘾所以去签得名。选二年生以上老牛臀部肉。切片时再将经络部分仔细去除，确保肉质的细嫩，再用海天味极鲜生抽及谷酒腌制2小时，最后蒜茸、葱花、干椒爆香。
　　
　　最后一个是林嗲嗲凉面，老板的爷爷年轻时喜欢到老德园吃凉面，后来就学着做给家里人吃，儿时的味道是林老板第一个着手“复制”的美食，天气冷下热水烫热再拌，天热就凉凉脆脆的凉面啦，老板笑着说，毕竟活了几十年都摸不透长沙的天气，只能两手配方应对。
　　
　　地址：人民西路198号老长沙龙虾馆旁边
　　
　　营业时间：14：00--00：00
　　
　　2.u+salad加上沙拉　　

　　说回来你吃过带面的沙拉吗？如果没有，你现在可以试试。长沙第一家本土沙拉品牌，除了“健康”、“营养”的原则外，还特地考量了长沙人的口味和喜好，所以，你可以吃到新品种“面咖沙拉”，里面的小面分量不多，辣油和酱汁包调制过味道，也调整过的分量，一小包辣椒或者沙拉酱不会对你的身体造成影响和负担，重点是，还蛮好吃的。
　　
　　另外特别推荐鸡胸沙拉和牛肉沙拉，鸡胸肉腌制过，入味，手撕碎后口感很软。牛肉则是老师傅用二十几味中药卤制过的，好吃炸了。
　　
　　加上沙拉的老板本身就是个健身爱好者，又有点大叔的生活习惯，对于吃到嘴里的食物，他的要求还蛮高的。他们的沙拉每天是在中央厨房制作，然后全城配送，因为生意好常常售罄，食材的品质和新鲜度完全可以保证。
　　
　　价格：人均40元
　　
　　3.四季故事法式西点　

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　　喜爱法式西点的应该都听过四季故事的名字，从一个大门店转变成了一间小工作室，还是以前的主厨操刀，做得更加仔细和精致。
　　
　　如果来到四季故事，一根闪电泡芙是不得不点的。闪电泡芙也是一款传统的法式西点，之所以称之为闪电，是因为味道太过美味而可以闪电般的消灭掉。疯狂的爱好者一口气可以吃完十根！四季家这款闪电泡芙的绝妙之处就在于加入了黄油和海盐，咸甜结合，完全不会腻。闪电泡芙还有另外口味：杏仁、巧克力、覆盆子。不时还会推出新口味。
　　
　　蒙布朗，是阿尔卑斯的“白朗峰”法文名，白朗峰常年积雪，秋冬时因树木枯萎成褐色，蛋糕的造型也来源于此。
　　
　　地址：解放西路三兴街362号佰潮汇商场202号
　　
　　联系电话：4008582727
　　
　　人均：40元
4.陈小鹿芝士条　

　　陈小鹿为每一款芝士条都取了一个别致的名称：朱砂痣——玫瑰覆盆子，鲜红透明的顶层，朱砂色的玫瑰覆盆子果酱夹着淡黄奶酪在其中，还有覆盆子果泥的颗粒感，层次丰富。略酸中带着甜，不正是少女心中关于初恋的滋味吗。沉香屑——香草芝士条，正如《沉香屑》里张爱玲淡淡的诉说故事一样，香草芝士给人悠长绵延的气质，虽不算惊艳，细品却上瘾。白月光——奥利奥奶酪，金黄的芝士顶层铺上一圈圈奥利奥饼干，回味里有近似广式蛋筒外皮的香味，恍惚回到了小时候的时光。
　　
　　这里的甜品都是纯手工做，所以一个月也只有7天的售卖期，过了这个月就只能再等30天了。
　　
　　电话：18670362433
　　
　　地址：新星小区对面的安置小区景塘家园B9栋
　　
　　价格：芝士条98/盒、松露巧克力128/盒
　　
　　5.沫菲西点室　

　　沫菲西点室是一家甜品小店，泡芙是主打产品，也有蔓越莓饼干、慕斯、生日蛋糕出售。店内所有的甜品都是当天现做，以保持甜品的最佳口感。
　　
　　沫菲西点室是主理人之前在五星级酒店的厨房工作，因为对甜品感兴趣，所以跟着大厨学习做甜品，学成后选择了回到长沙自己开了一家甜品小店。
　　
　　泡芙的外层是酥软的蛋皮，轻轻咬开泡芙，就能闻到淡淡的奶香，泡芙内部的蛋奶沙司有种冰淇淋的口感，但是却是非常健康的新鲜牛奶、黄油的组合。师从五星级酒店的大厨，沫菲西点室是食材也是像五星级酒店看齐，采用的都是进口的品牌食材，比如发过的金章牛奶，新西兰安佳黄油，幼砂糖也是来自韩国。
　　
　　电话：18674837212
　　
　　地址：长沙市雨花区人民中路568号融圣国际（友阿百货旁）
　　
　　6.膏元元固元膏　

　　虽然固元膏已经是一种很常见的补养食品，但是“膏元元”的特色在于是纯手工熬制，是用黄牛皮熬制，加以牛骨、多种中草药慢火熬制三天三夜，相比较于驴皮阿胶，会更加温补，而且口感也更好。
　　
　　对膏元元家的固元膏的第一印象是口感很润，而且感觉非常新鲜，添加的枸杞、桂圆尝到嘴里都还保留着原味。吃的时候单凭味道会觉得这是一个好吃的办公室零食，不过是一个有着补气补血、美容养颜功效的零食。
　　
　　很多人对固元膏的印象是女孩子专属，其实固元膏就是一种男女老少都可以食用的食品。

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