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标题: 长沙最全茶园采茶攻略错过一次再等一年 [打印本页]

作者: cnxqw 时间: 2016-5-4 20:19
标题: 长沙最全茶园采茶攻略错过一次再等一年
在天气好的时候，我们一起去采茶吧，听来是不是很逗逼，但是又觉得很好奇很想玩！蠢蠢欲动吧！
　　
　　来告诉你们长沙周边有哪些，可以采茶的茶叶场。
　　
　　1.采茶地点：金井镇湘丰茶园　

　　地理方位：距黄花国际机场40公里，京港澳高速、107国道傍镇而行
　　
　　目前长沙县金井镇一带共有茶园10万亩，从现在起到4月底都是春茶的采摘季节。作为“湖南十大名茶”，金井牌绿茶产于无公害、无污染的优质茶园，选用“一芽二叶”鲜叶为原料。金井绿茶冲泡后，汤色黄绿明亮，清雅持久，滋味浓厚回甘。更特别的是，此茶很耐冲泡，泡饮三四次后，仍有余香。
　　
　　2.采茶地点：沩山风景名胜区（沩山茶）　　

　　地理方位：距离长沙约35公里
　　
　　时间：3至5月
　　
　　介绍：在沩山乡荣获中华宝钢环境奖之际，宁乡环保志愿者协会－行20余人对八角溪村梯田茶园进行了调研。八角溪村位于被誉为“禅都名镇，”的宁乡县生态沩山乡，是沩山毛尖的发源之地。
　　
　　这里自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，常年云雾飘渺，罕见天日，年均降雨量达1670毫米，气候温和，光照少，空气相对湿度在80％以上，茶园土壤，为板页岩发育而成的黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，不受寒暑侵袭，根深叶茂，芽肥叶壮。
　　
　　3.采茶地点：长安基地茶园　

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　　地理方位：位于黄花机场附近（为湖南农业大学的实习基地）
　　
　　时间：4月
　　
　　介绍：一进基地大门，一个斜坡，斜坡上全是茶树，绿油油的茶树就这样赤裸裸的装满你的视野。斜坡后方有一大片茶，呈环状扇形，一行一行的茶丛井然有序。茶园是这里一大景观，采茶人亦是这里的一大美景。肩上挂着竹制的茶篓，头带编织草帽精致且实用，穿梭于蓝天和绿茶丛之间，茶学实习生就是在这里这样一天采上几斤茶，然后去茶房烘焙。
　　
　　4.采茶地点：百里茶廊　

　　地理方位：贯穿春华、路口、高桥、金井等9个乡镇112个村，绵延150多公里
　　
　　时间：三月下旬至四月下旬
　　
　　介绍：站在茶园里，仿佛置身绿色海洋，清风送来阵阵芳香，和着远处采茶女优美的歌声，令人心旷神怡。“采茶最好采一叶一芯，即一个芽头、一片叶子。”
　5.采茶地点：君山岛　　

　　时间：清明前后
　　
　　君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
　　
　　冲泡技艺：君山银针冲泡要选用耐高温的透明玻璃杯。用沸腾的开水冲满后，要马上将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部分立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
　　
　　交通路线：京港澳高速公路→岳阳大道→岳阳大道西→洞庭大道→旅游路→君山岛景区
　　
　　6.采茶地点：白沙溪茶园、黑美人茶园　

　　时间：3月底—4月
　　
　　当地茶园海拔高，常年云雾缭绕，昼夜温差大，是茶树生长的最理想地域。一眼望去，遍山的茶树翠绿芳香，还未进入茶园就能闻到散逸出来清新怡人的味道，等到走进去看到青嫩的茶叶，就有忍不住掐下来想看看能不能出水的冲动。清晨，亲自采摘一篮如春花吐蕊般的高山独芽，然后与非遗传承人一起炒一锅独一无二属于你的茶叶。
　　
　　冲泡技艺：冲泡黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡。除了直接沸水泡茶，沸水润茶后，再用冷水煮沸的滋味会更好。味道在喉间荡开，苦尽甘来，一杯茶，尽拂烦恼疲惫。
　　
　　交通路线：长沙-长常高速→益阳→308省道/迎宾西路→安化
　　
　　7.采茶地点：广济寺毗卢洞茶园、烟霞茶园、华盖茶园　　

　　时间：清明后
　　
　　介绍;南岳规模最大的茶园是华盖茶园，而最好的茶园则位于祝融峰与紫盖峰之间的“毗卢洞”，一片宽深各二十里的狭长山谷。每年4月来自全国各地的爱茶人士都会与采茶姑娘们一齐净手入园，采摘今春头班云雾茶鲜叶。青翠的茶园中，让我们和蓝衣斗笠、背着竹篓的采茶姑娘一起采下一尖尖儿的茶芽，品尝一杯杯冲泡好的茶水。
　　
　　冲泡技艺：云雾茶沏茶时，先倒半杯温度在80℃-90℃左右的开水，不加杯盖，等茶叶刹时舒展后，加二遍水，茶液清亮黄绿后即可品之。续水时每次当杯子中的水剩下四分之一的水时再续，这样多次冲泡仍醇香绵绵。
　　
　　交通路线：长沙→京港澳高速→南岳高速公路→衡山
　　
　　8.采茶地点：石门县壶瓶山　

　　时间：3月底—5月
　　
　　介绍：“湖南屋脊”壶瓶山的茶叶基地很是壮观，是“石门银峰”的主产地。16000多亩高山茶园绿茵如毯，随山势蜿蜒。
　　
　　石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格，于清明前后选择晴天采摘，严格做到“四不采”：不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶，不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序。冲泡技艺：1∶50的茶水比例最能带出石门银峰的茶香韵味，感觉整个茶叶薄薄地覆盖住杯底即可，注入85℃开水，七八分满，每次品饮剩1/3茶汤时续水，具有“头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的独特品质。

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