天气越来越热了，是不是感觉热的饭都不想吃？这个时候夏天吃一口美味的卤菜凉菜，再配上一杯啤酒，简直爽翻天！这些好吃又不贵的卤菜和凉菜店，夏天必备！
1.黄大侠泡菜
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大名鼎鼎的黄大侠泡菜，在乐和城边的巷子里，店里只有窄窄的一线门面卖泡菜，有几个简单的座位。泡菜酸爽可口，真的很韵味，自己挑选自由组合！还有凉面也不错。
人均：11元
地址：乐和城中间星巴克巷子进去
2.大萝小椒
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用湘西传统方法制作泡菜，精选当季甜脆萝卜切开之后放入坛中，撒上盐、冰糖、花椒，用酸水泡好；几天之后腌制完成，便可以开坛食用。脆、酸、辣、甜，味道满盈，不出长沙就可以享受到最纯正的湘西味道！
人均：19元
地址： 开福区 乐和城
3.旺旺小吃
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每次路过文庙平必买必来打包的，价格5元一份两个菜任选，招牌凉菜是香干，所采用的原料是晒干的，并提前用酱料拌好的香干，刚入口时虽有点硬，但嚼劲十足，非常入味，一吃简直停不下来。
人均：5元
地址：长沙市天心区长郡中学旁巷子里
4.辣不怕
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辣不怕卖各种各样的小吃，最特色的就是凉菜和米豆腐。大多口感都很爽脆，都是提前拌好的，很香，不是特别辣，价格是按斤算的，很实惠。
人均：10元
地址：中山亭金满地C区电梯脚下
5.80后夜宵
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80后夜宵店就在冬瓜山岔路口上，门口有七八桌，店内空间很大，可以坐上十几桌，毛肚和花甲是必点菜，老板是凉菜起家，自然凉菜更是不用说了！
人均：20元
地址：冬瓜山三岔口
6.李记饺子馆
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李记饺子馆是一家典型的老长沙市井小店，虽主打饺子，但是店内的凉菜也广受食客好评，口味偏重，稍辣，下酒菜的第一选择。小店的环境虽一般，但是口碑非常好，已经具有六年的店史了，生意一直非常火爆！
人均：15元
地址：长沙市天福区北正街81号
7.爱姑凉菜
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凉菜的味道很好吃，喜欢吃辣的可以多放辣椒，荤菜15素菜10，小小一碟。猪油拌粉9块一碗，比市场小店价格略微高一点。
人均：20元
地址：天心区 书院路和劳动路交界口子
8.喵了个萝
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喵了个萝在7up里，店面小小的，比较适合外带。味道不错，价格有点小贵，推荐店里的萝卜和包菜。
人均：24元
地址：天心区 五一大道7up购物中心
9.蒋大小吃
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拍黄瓜很脆很入味，黄瓜与蒜蓉、辣椒粉完美的融合在一起，特别适合爱吃辣椒的吃货，还可以将拍黄瓜的汤和面拌到一起，那叫一个酸爽！
人均：20元
地址：长沙开福区中山路
10.陽意子
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陽意子位于悦荟商场后的小巷，老板做出来的凉菜非常好吃，鸡爪很麻很入味，卤牛肉也是店里一绝，嚼味十足！
人均：20元
地址：长沙市天心区坡子街乐巢后面
11.金花泡菜
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金花泡菜的招牌凉菜是特色泡萝卜，分为甜萝卜、酸萝卜、萝卜皮三种，原料来自湘西本地红萝卜。血粑也是店里的畅销凉菜，通常一开卖就一抢而空，火爆程度杠杠的！
人均：15元
地址：长沙天心区南墙湾文庙坪小学旁
12.金湘权卤菜
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卤制好的脆骨有属于金湘权独特的味道，还有这里的鸡爪，好大一只！咬到鸡爪掌心的那一刻超满足！喜欢吃筋的那个嚼劲感！
人均：20元
地址：开福区 荷花池菜市场内
13.大脑壳夜宵
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最出名的是猪油粉，但是凉菜也非常好吃，价格偏贵，每天晚上吃夜宵的人很热闹。
人均：19元
地址：南门口文庙坪小吃街
14.金元源卤味店
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想必了解金元源的筒子们还是挺多的吧 ，每次来总店都是排长队的节奏。酱板鸭，作为长沙特产广受各大吃货们的热爱！鸭舌也是经典之作，油滋滋的，非常进味，微辣口感适合大众口味。
人均：20元
地址：芙蓉区中山路近中山亭
15.胡牌秘卤
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偏辣了一点，店面比较小但是服务挺好的，独家秘制的特色卤面，卤味四合一 ，鸭掌比较好吃推荐。
人均：17元
地址：天心区 化龙池62号(近步行街中心广场）
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