为了全面规范长沙的网络订餐经营行为，9月2日上午，长沙市食药监局约谈了百度外卖、饿了么和美团外卖三大订餐服务平台长沙区域的负责人，同时发布有关加强网络订餐平台监管的通知，要求网络订餐平台严格履行主体准入的审查义务，在10月1日前完成自查自纠工作，对无证照或证照不全的经营者限时下线，对拒不报告、谎报瞒报以及自查不认真、整改不到位的网络订餐平台提供者，将从严、从重查处。
三大平台占据长沙网络订餐九成市场
9月2日上午的约谈，长沙市食药监局首先针对部分入网餐饮单位无证照经营、卫生状况差、食品加工和送餐行为不规范等较大食品安全隐患和投诉举报情况进行了通报。
美团外卖、百度外卖和饿了么占据长沙网络订餐90%的市场。其中，美团外卖和饿了么平台上各有4000余家餐饮服务机构入驻，百度外卖有1000余家。2016年以来，长沙市食药监局共处理涉及网络订餐平台投诉举报10起，立案查处2起。从查处的情况看，网络订餐平台主要存在审查资质不严、未建立完善的入网餐饮服务者档案、平台名称与核准名字不一致等问题。
强化平台对入网机构审核把关责任
针对上述问题，结合长沙实际，长沙市食药监局专门下发了《加强网络订餐平台监管的通知》。通知要求，网络订餐平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可、营业执照等材料进行审查，如实记录并及时更新。入网餐饮服务提供者应当依法取得食品经营许可，网络订餐平台提供者应当建立入网餐饮服务提供者档案，记录入网餐饮服务提供者的基本情况、食品安全管理人员等信息。
网络订餐平台提供者应当在入网餐饮服务提供者经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证、餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。相关信息应当画面清晰，容易辨识。入网餐饮服务提供者订餐平台上名称应与食品经营许可证核准名称一致。
要求网络订餐平台提供者对照上述要求逐一自查，对存在的问题详细描述，认真制定整改措施和计划，形成自查与整改报告，企业法定代表人须在自查与整改报告上签字，加盖公章，并对报告的真实性、完整性和整改情况作出承诺。网络订餐平台提供者2016年10月1日前能主动查找问题，同时纠正其他违法违规问题的，可依法从轻或者减轻处罚；到期未报告的，由市食品药品监督管理局向社会公开企业名单，列为重点检查对象；对拒不报告、谎报瞒报以及自查不认真、整改不到位的，从严、从重查处。
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