最近大长沙被一股“欧包”风席卷而来,一直吃着平民牌子(罗X、马里X)的小编还没看懂状况,属于好奇宝宝的小编赶紧度娘了一下,原来欧式面包是如此的神奇——会呼吸的面包。
欧式面包褪去了以往面包过多的“膨松剂”,用它每一处出气孔透析着柔软的口感,同时又凸显不同小麦本身的风味感,这就是——软欧包。
“吃货之都”长沙怎能错过如此美味的尤物,小编为小婊贝们搜集了几家,在长沙拥有超好口碑的欧包店。
1.手感麦麸
落地窗,高脚椅,空气里飘浮着麦芽发酵的香。点一杯咖啡,在窗明几净的角落吃着全长沙最好吃的欧式面包,在一个幸运的夏日邂逅里,偷得浮生半日闲。
真正走心好吃的欧包,发酵充分、皮脆耐嚼。味道层次也是极为丰富,小麦香气伴随着淡淡的盐味、坚果味,紧接着甜味开始释放,弥散在口腔,但充满了面粉的清香,能够感受得到阳光的力量。
手感麦麸在味蕾上的第一触感绝对让你有以上的感觉,当然,更重要的是还有加分项。大叔身少女心的软欧包有着欧包的外表但更低脂,口感也更加柔软。
好比「墨鱼芝士」绝对是欧包界的黑色经典,作为芝士控更加难以自拔,所以第一个夹起了它~虽然表面硬邦邦的,切开你会发现,里面有玄机,软绵绵略咸口味的芝士搭配甜甜的蔓越莓果干,甜腻度掌握得很恰当。
TIPS
推荐:巧克力Orange、红茶奶酥、芝士软法
人均:30元
地址:芙蓉北路世纪金源购物中心7号门对面
2.微乐多烘焙
店堂比较阔朗,疏疏落落的木质矮矮的桌椅和玻璃展示柜也颇有艺术感。价格颇为亲民,而且开放有几小碟试吃的面包,贪心的我忍不住都试了几小块。
这里不光有香软的欧包,还有简餐三明治,就是贝果面包剖开再加入食材,在两面微煎。肉桂苹果,肉桂酒泡酿的苹果粒与黄油丁一起夹在贝果中,涂上黄油后煎制 ,黄油稍多了些 口感偏油腻 。
TIPS
推荐:原味贝果、罗勒叶芝士、肉桂咖啡丹麦卷
人均:31元
地址:芙蓉中路泊富国际广场东门负一楼(漫咖啡楼下)
3.仙峰天然面包
这家可以说是长沙第一家做欧包的店,从一开始找到地方后,感觉别有洞天呀,环境很舒适也很文艺,适合年轻的男男女女小憩,这个环境很多人会情不自禁地拍照po朋友圈。
这儿的巧克力核桃,20一个,但个儿真的很大!面包口感绵软,组织也很棒!里面的巧克力核桃仁超搭配~还有菠萝包,酥皮很香,面包很柔软~
TIPS
推荐:墨鱼芝士、蔓越莓贝果、菠菜蒜蓉芝士
人均:30元
地址:迎宾路七天连锁酒店5楼
4.时光之尘
从闹中取静的太平街店到一直很安静河西大学城,时光之尘 —— 一个非常美好的一个地方,窗台上有古旧的书籍,店里打磨得很有味道,满满都是时光静下来的气息。来到这里,觉得世界都慢了下来。
一直以咖啡为招牌的时光之尘,最近也做起了广为流行的欧包。这款每家欧包店都有的墨鱼芝士,卖相一般,但真的好好味~加热后外脆内软,有芝士粒和红莓粒系包内,吃完一个会忍不住再吃第二个。
TIPS
推荐:甜甜圈、墨鱼芝士、芝士蛋糕
人均:35元
地址:麓山南路298号(渔湾市公交车站往中南大学方向前行100米)
5.光合作用
门店在一条商业街上,招牌并不那么显眼,内部空间较小,但是布置得精致丰满。店里的面包个头都比较大,价格在20往上,买了网友们推荐的几种,店员还给分切和包装了。
味道方面,都还不错,真心有一种小麦的清香,比大批量做出来的面包更吸引人。红豆欧布雷,个头实在是太大了,一个甜口一个咸口,面包非常有嚼劲,越嚼越香,和红豆的天然甜味融合的恰到好处。
TIPS
推荐:红豆欧布雷、多谷奶酪、杏仁咖啡
人均:32元
地址:北辰三角洲D2区058号商铺(北辰三角洲工商银行斜对面)
健康饮食,欧包至上。
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