“菜讲究色、香、味、形、气、养。这养指养生和营养。你做的这道菜大气、精致且有地方特色，烹饪手法等都相当不错!”市美食家协会副会长，本届美食节首席评委何国华，在我市第一届美食文化旅游节暨十大名菜名厨名店评选中，这样评价由桃江县渔乡源生态农庄推出的“武潭鱼之鹿鸣鱼跃”。
国庆期间，我市8个区县分别为市第一届美食文化旅游节举行了分会场活动，参加评比的餐饮企业和经营商户共有150家，美食150道。在各分会场评选的基础上，推出了40道地方名菜、35位地方名厨和35个地方名店参加全市决赛。
决赛现场，各路名家名厨以营养、健康为本，采用独特的烹饪手法，制作出各具特色的美味佳肴，让很多吃货大呼过瘾。历时10天的美食节，经激烈角逐，通过专家评审和网络投票相结合的方式，评选出了田卫超、倪建芳和钟胜国等十大名厨，辣椒王、溜溜溜饭店和渔乡源生态农庄等十大名店，鲊埠牛肉、南县红煨益寿龟和楚牛香飘香牛肉等十大名菜。
省旅游局党组副书记、副局长王超祥代表省旅游局对益阳第一届美食文化旅游节的成功举办，表示热烈祝贺。他说，这是一次特色鲜明、成效突出、影响深远的美食文化旅游盛会。参评的餐饮企业和经营商户充分体现了益阳地方特色和农家风情，表达了“吃在益阳，玩在益阳”的全域旅游发展理念。他希望，益阳在深入挖掘地方美食文化，做大做强旅游产业的同时，认真借鉴其他地方风味美食的制作技艺，取长补短，更好地推动益阳美食文化，为促进旅游强省作出更大贡献。
本次活动由市外事侨务旅游局主办，省自驾游协会、市旅游协会和市美食家协会承办。市人民政府副市长、市旅游发展委员会常务副主任李激扬出席颁奖仪式。
十大名厨田卫超 倪建芳 钟胜国 王胜 肖建平 贺勇 孔志民 邓界峰 谌建章 曹刚
十大名店辣椒王 皇家湖生态旅游度假区 溜溜溜饭店 中海城大酒店 渔乡源生态农庄 楚牛香餐饮管理有限公司 和平水产农家乐 沅江芦笋办 茶乡之家 大通湖区锦大渔村生态风景区
十大名菜资阳：大码头原味沙鳖 皇家湖大鱼头
赫山：老益阳菜菜潘鱼
高新区：楚牛香飘香牛肉
桃江：鲊埠牛肉 武潭鱼之鹿鸣鱼跃
南县：南县红煨益寿龟
沅江：冰镇洞庭虫草
安化：玉溪坛子烤肉
大通湖：大通湖金银盘蟹
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