作为一个地道的湖南人，当然不可不知湖南各个地市最具代表性的美食有哪些了。
湖南是湘菜的发源地，是中国八大菜系之一，湖南人无辣不欢，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊为长。湖南一个游13个地市和一个自治州，每个地市个有其特别，而每个地市独特的地理形态也造就了各地不同的食材。不得不来推荐一下湖南14市州的美食。
1、长沙
长沙的美食已经远近闻名了，来长沙不是为了山水游玩，一定是为了吃的
臭豆腐、口味虾、口味蟹、口味蛇、剁椒鱼头、糖油粑粑、德园包子、辣椒炒肉、
除了这些长沙的米粉和宵夜更是不能错过。
2、株洲
株洲的美食必不可少，株洲的南部更是因为有一群客家人的迁徙而来定居，所有把客家菜和当地菜结合，更是美味。
醴陵酱板鸭、炎陵客家酿豆腐、血卤鸭、香辣米豆腐、艾叶米果、攸县香干、攸县杀猪菜、酃县白鹅
除了这些更有炎陵的黄桃，奈李，茶陵的白芷、大蒜和生姜。
3、湘潭
说到湘潭，必定不能少了毛家菜和湘潭的活鱼了，作为伟人故里毛家菜更佳。
毛氏红烧肉、湘潭花石豆腐、灯芯糕；水煮活鱼、魔芋鸭
除了这些还要特别提一下，老字号特别香的龙牌酱油，也是湘潭的哦
4、岳阳
岳阳的洞庭湖作为鱼米之乡，洞庭湖的鱼、虾不可缺少
巴陵全鱼宴、平江腐乳、洞庭腊野鸭条、十三村酱菜、洞庭大头鱼
当然除了鱼，一定要记得我们有位伟人在汨罗投江了，所以汨罗的粽子也是必吃的。
5、郴州
郴州的东江湖、莽山，有山有水，好吃的的更佳不少了
东江鱼、栖凤渡鱼粉、临武麻鸭、东江盐烙鸡
除了这些一定在超市看过不少包装成小袋的东江鱼和临武鸭吧，是不是也很美味呢？
6、邵阳
作为少数名族不少的邵阳，少数民族的特色美食更是不少
猪血丸子、武冈铜鹅、隆回蛋饺、资江鱼
好菜一定要有好酒配才好，邵阳大曲更是值得推荐，隆回的黄酒也很可口。
7、常德
常德的鸭霸王、津市的米粉、麻辣肉、石门肥肠、杂辣椒、柳叶湖石锅鱼、
说起常德特别要说一下有名的常德卷烟厂，就是市面上的芙蓉王烟，相信大家一定见过。
8、益阳
大通湖大闸蟹、益阳松花皮蛋、安化腊肉、安化魔芋、安化黄姜、沅江芦笋、沅江麻香糕
除了这些当然要尝尝益阳的擂茶，用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。
9、衡阳
衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。
南岳素食豆腐、南岳观音笋、南岳雁鹅菌、排楼汤圆、常宁凉粉、衡阳荷叶包饭、衡阳卤粉
除了这些不得不提一下常宁的茶油，纯天然绿色无污染。
10、娄底
富田桥豆腐、麻辣煨兔、新华的杯子糕、三合汤、餐子粑蒸鸡、雪花圆子
除了这些还有铁山的杨梅、紫鹊界的贡米、双峰大米、娄底草菇同样不容错过。
11、永州
永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、祁阳笔鱼、零陵板鸭、苦瓜酿肉、宁远肉馅豆腐、蓝田粑粑油茶、祁阳油炸粑
还有江永的香柚、道县的脐橙、也都很好吃。
12、张家界
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华
土家糍粑、土家三下锅、团年菜（合菜）、石耳炖鸡鸭、乌鸡天麻汤
到了张家界一定要去看看张家界的山，不是每个地方都可以看到的。
13、湘西
说到湘西第一想到的应该是凤凰和沈从文了，湘西是一个神秘的地方，湘西菜也有着当地鲜明的特色
芷江鸭、香酸鱼、沅陵酥糖、洪江血粑鸭、酸辣红烧羊肉、通道侗家腌肉、藕心香糖、靖州杨梅和杨梅酒、雪峰山乌骨鸡、靖州雕花蜜饯
湖南人不止性格热情出了名，爱吃，会吃也是众所周知美食几乎遍布湖南每一个城市，每一条街道
| 欢迎光临 盛世湘黔网 (http://bbs.cnssxq.com/) | Powered by Discuz! X3.2 |