2015年9月25日至26日，由中共凯里市委、凯里市人民政府主办的第八届·凯里原生态民族文化旅游凯里酸汤美食节苗疆厨神大赛将于凯里市苗侗风情园举行。此次酸汤比赛邀请凯里市优秀的厨师和厨师团队参加，同时挖掘出最优秀的酸汤美食烹饪人才，充分展示凯里酸汤美食文化与工艺，为凯里市申办全国“酸汤美食之都”提供持续动力，更好的传承和保护凯里独有酸汤饮食文化。
中国美食文化博大精深，苗侗酸汤美食作为黔菜的菜系分支和民族文化代表，历史悠久，闻名遐迩。2015年凯里酸汤美食节烹饪技术大赛以“印象凯里——品味舌尖上的美食”为活动主题。凯里行风天涯户外文化传播有限公司秉承凯里市深厚的酸汤文化内涵底蕴地条件来策划此次活动，对“酸汤”挚爱的每一个凯里人，都会有权对酸汤做出自己的评价，这次活动将设置有大众评委参加，没有固定人选，每一个观众都有可能是评委，着力营造全民参与大型美食活动赛事的人文氛围。
在比赛期间将会有美食街、集聚各地特色小吃于赛场周边，凭入场时免费发放的品尝劵可以体验优惠美食之行。在比赛过程中还有各种礼品和纪念品，只要积极参与活动都会有礼品赠送。赛场采用圆环形状布置，能够更好的让观众近距离观看赛手比赛，同时结合全程地航拍视频后期制作将回放这一次盛大赛事，这将会是一次难忘的酸汤美食节体验。
此次比赛，充分展现了市委、市政府对每一个凯里市民对酸汤美食文化热爱的重视及凯里市各个机关单位的大力支持。酸汤饮食文化的传承和发展，是每一个热爱酸汤文化的凯里市民所义不容辞的责任，打造酸汤文化品牌和申报“中国(酸汤)美食之都”，需要每一位市民的积极参与。
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