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标题: 郴州又一个世界记录诞生了 [打印本页]

作者: cnxqw    时间: 2017-4-6 20:40
标题: 郴州又一个世界记录诞生了

2017首届神乐?悬壶药膳美食文化节“品神农养生汤?知大美安仁味”在安仁县神乐庄园举行,“万人同品神农养生汤”创大世界吉尼斯之最,这次的猪脚汤是由8000斤猪脚和草药食材,花了约17个小时熬制成的,被上海大世界吉尼斯总部认定为规模最大的猪脚汤品尝活动。

  此次万人同品神农养生汤乍听让人震撼,草药炖猪脚,本是安仁神龙文化的传承,作为“2017湖南春季旅游节暨郴州美丽乡村旅游文化节”开幕仪式的一个重要环节,这场巨大的活动背后有着深远的寓意,对历史文化的传承具有重大的意义。

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  安仁县位于罗霄山脉西麓,是郴州的"北大门",为半山半丘陵地区,地势东南高西北低,地处湘南腹地的安仁县有着悠久的历史,深厚的农耕文化传统,绿色的生态农业,自然山水环境优美宜人,安仁境内有较多的风景名胜,文物古迹,人文景观。这里民风淳朴,民族民间文化遗产底蕴深厚,有着独特的民族民间习俗和生产生活方式,有诸多丰富的具有传奇色彩的神话、传说、故事,特别是炎帝神农氏的足迹遍布安仁全境,相传5000年前神农居于安仁,勇尝百草,开医药和市场之先河,才有了安仁神农文化。?????

  关于安仁县炎帝神氏的传统文化习俗有很多,其中影响最大的是安仁赶分社、洗药澡等习俗。

  安仁赶分社

  安仁赶社是一种古老的汉族民俗及民间宗教文化活动,以祭神农再熬制草药猪脚汤,祈五谷丰登,仁者安仁。相传炎帝神农氏带八名随从到安仁境内尝百草,治百病,教化百姓农耕。后人为纪念神农氏等九仙,在豪山冷水石山处建了一庵取名为"九龙庵",把神农野炊过的地方取名为"香火堂",洗过药的池叫"药湖"。每年来安仁"赶分社"时,上市集散草药超过万担,人们配好草药带回,辅以猪脚炆之,食后下田开耕,既壮身强骨,又祛寒除病,这种习俗一直相沿至今。

  每年农历春分,安仁县都会遵照传统习俗举行开耕仪式,已流传几千年。仪式上,来自全县的乡亲会用五谷和三牲祭祀炎帝神农氏,以祈愿风调雨顺、五谷丰登。而今安仁人民几乎都识得草药,家家户户都有中草药情结。“草药不再苦,猪脚不再腻”、“要想身体好,猪脚炖药草”,安仁民间流传着这样的说法。每年春分时节,在安仁,家家户户都会抓几把草药、砍几斤猪脚,用砂锅熬上个三天三夜,草药的精华与猪脚的营养融为一体,便成了一碗当地人成长记忆中的“神汤”,这汤是安仁始终挥之不去的中草药情结。

  洗药澡

  每逢端午节,安仁县有一个传统习俗:洗药澡。端午节这天,家家户户的男女老少们都用由“见风消” 、“三胡樵” 、“石肠婆” 、“水叶柳”等十余种民间秘方组合熬制而成的中草药水来洗澡。据说这个习俗在安仁县已流传几千年,是始于神农炎帝在该县尝百草治百病,教农耕种稻谷的生活过程中衍生而来。

  安仁县在文化教育,生活习俗等方面还有很多悠久历史传统。“品神农养生汤?知大美安仁味”,品这一碗汤,我们也品着安仁的文化韵味,作为郴州美丽乡村旅游文化节的开始,让我们从安仁的文化开始,缕清楚郴州的文化脉络,探寻中国的传统文化,让优秀的历史文化继续传承着,生生不息。







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