在贵州省旅游，见不少景点当地民众在卖土特产，十分丰富，许多食物在北方很少看见，这些食物，你吃过哪些？
卤猪脚，这个是熟食，色彩诱人，据说关键在卤水，有秘方之说。
面辣椒，当地人叫面辣角，用糯米面与红辣椒加工，这是半成品，用油炸食用
阴辣椒，有人也叫鱼鳅辣角，用青辣椒加工，这是半成品，用油炸食用
血豆腐，用猪血、肉沫，白豆腐，香料加工后，用火烟熏。云贵川都喜欢
鸡辣椒，有人也叫鸡辣角，用鸡和辣椒加工，这是成品，直接食用
脆辣椒，用米面和辣椒加工，这是成品，直接食用
豆腐乳，当地人叫霉豆腐。用酸汤豆腐发霉制作，所以当地人叫霉豆腐。
脆辣椒丝，用辣椒加工，这是成品，直接食用
清明粑。用一种野菜当地人叫清明菜和糯米粑混合而成。历史悠久，是故乡的味道。
盐酸菜，用青菜制作，可蒸盐菜肉，也可直接食用。
豆腐干，可作炒菜，也可当旅游食品，带在包里取出就吃
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