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标题: 好手艺无人可传 长沙老铁匠抱憾退出“江湖” [打印本页]

作者: cnxqw    时间: 2015-1-6 10:03
标题: 好手艺无人可传 长沙老铁匠抱憾退出“江湖”

长沙市民熊奶奶看了《请你一起寻找长沙老行当匠人》的系列报道之后,勾起不少回忆。1月5日,她拨通本报公众服务热线96258,推荐自己66岁的弟弟熊西锦。

“他打了一辈子铁,现在身体不行了,只好退休。”熊奶奶表示,弟弟的手艺在张公岭一带是有名的,从菜刀、铁锨,到铁犁、铁耙,都打得特别好,以前每到农忙时候,“生意”更是火爆到要排队。

打铁其实是“绣花活”

1月5日,记者来到熊西锦位于长沙市芙蓉区张公岭的家里,听他说自己的老行当故事。

熊爹爹小时候因家里穷读不起书,便跟着父亲干农活。离家不远的地方有个铁铺,他经常去玩,渐渐地喜欢上了这个行业,12岁那年便拜师开始学习。

当时铁铺里有一个高约1米的木墩子,铺着个大铁砧。旁边是风箱和泥巴炉,一个盆子装着半盆水,打铁时用来淬火。那时候他年纪实在太小,胳膊甚至还抡不起打铁的大锤子,幸亏他身高还够,只好先从小锤子开始学。

以前看着师傅打铁觉得很容易。开始学习后,他才发现,打铁真是个“绣花活”。“不是敲敲打打就能成的,一把菜刀就得八道工序。”熊爹爹回忆,以一把普通的菜刀来说,首先要将铁放在上千度的熔炉里烧熔化了,然后经过煮火、冷作、热处理、淬火、打磨等8道工序,一把菜刀才算完成,捶打的角度和力度都有一定的技巧。

手指被锤掉也要苦练

人言世上有三苦:撑船打铁磨豆腐。当时12岁的熊爹爹多年后才领悟到,这句话确实蕴含真理。

熊爹爹受伤最严重的一次是把左手中指锤掉了,“当时年轻,撑得住,再苦也练功夫。”正是这样的勤学苦练,熊爹爹3年后便出了师,自己开起一家打铁铺。“打锄头、菜刀算不得什么,指挥刀、马刀那些我都能打得出。”当年他在家附近还确实算是小有名气。

好手艺无人可传

“铁铺打的刀,好用呢,比机械生产的好。”老主顾兼邻居邓师傅称,家里一把菜刀已用了17年了,还锋利得很。熊爹爹笑着补充,手工打一把菜刀要3个小时,一天最多能打出来四把,一把刀至少能用30年,确实比市场上卖的刀耐用得多。

随着工厂的兴起,机械的发达,熊爹爹的打铁铺生意也渐渐萧瑟。后来他关了铺子,进入长沙县第一机械厂,成为一名流水线的打铁工人,打的还是以前自己擅长的农具、刀具、模具等。

在铁匠行业工作了54年后,66岁的熊爹爹已退出“江湖”。“现在没有年轻人愿意打铁了。”熊爹爹曾经带了两个徒弟,如今徒弟们已年过半百,都找不到接班人。铁匠这个行当迟早要消失,让熊爹爹遗憾得很。







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