贵阳这几家“小姐”店,我去过3家,你去过几家!
在想哪样在想哪样在想哪样?!我们咔咔角角是个正能量的美食微信号怎么可能写你想的那些东西今天我们要严肃的推荐这些人气火爆的姐姐们开的美食店!
成都康二姐冷锅串串
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康二姐在成都做串串那可是被称为“成都最牛冷锅串串”的。麻麻辣辣爽得你根本停不下嘴儿,底料超级入味,脑花香嫩细腻,素菜和肉嘎嘎新鲜又大块,越吃越带劲,油碟酌料味足料浓。店内的蔬菜和肉类都很新鲜,菜品虽高达30多种,但却是限量供应的,去晚了的话有的菜就没有了。和康二姐在一起,一定要配上一打夜啤酒,简直没有比这更幸福的事儿!
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地址:云岩区永乐路左右宠物美容店旁
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周姐番茄鸡
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周姐番茄鸡汤底用的是番茄、尖椒、花椒再加上秘制调料,不要以为这样的锅底只是酸甜,因为锅底有小尖椒的存在就会越吃越辣,辣味慢慢从小尖椒里面散发出来,配合番茄的酸甜形成一种复杂的口感,鸡肉和配菜都带着这种浓郁的风味,一不小心就会吃下许多菜和饭。在周姐家,你可以单独点番茄鸡杂,鸡心、鸡肠、鸡肝混合在一起,有嚼劲又下饭!
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地址:观山湖区中天会展城会展六号路A4-负1-23号
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刘三姐烤肉
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刘三姐开店已经开十年了,卖烤肉已经卖了20年。正宗的贵阳味铁钎烤肉,只有在老牌店才找得到,所以到飞山街吃烤肉,刘三姐是85%的人选择。香辣的香而爽口,酱爆的姜味十足,配上小香葱和折耳根蘸水,烤肉的色和味都不错,拍照直接可以不用加滤镜!
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地址:飞山街中医二附院对面
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康小姐私房菜
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说起私房菜,最早可以追溯到清末光绪年间,而在康小姐私房菜馆里,倒是有几分古时的“调调”,因为她家能将私房菜的精致味型、唯美摆盘和优雅环境都体现得淋漓尽致。焦香鱼排、柠檬泡椒拌猪蹄取名为“柠檬巧手”、鱼香茄夹虾……随便看看菜单,你就会知道女老板多么懂美食了。而最受欢迎的就是油焖小龙虾和肉灌田螺烧鸭火锅,做这样一道菜要耗费的功夫之精细和复杂,足够看出老板的诚意。
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地址:中天未来方舟沿河商业街G6组团负1楼--4号
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红姐酸汤
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护国路上的红姐酸汤也是小有名气。红姐1995年开始做酸汤,所以店的名字来得简单粗暴,“红姐”就是老板的朋友对老板的称呼。
酸汤用西红柿当天熬制,再加上蒜苗、香菇、姜等配料调香,一锅汤底上桌,还能看到锅里西红柿被熬溶了的果肉。菜架上每天40种以上的新鲜蔬菜,外加店内的秘制卤串串,卤的入味,蘸干辣椒面,甜酱都特别有滋味,对于好吃的贵阳人来说,简直是享受。
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地址:护国路18号(近万家酒店)、未来方舟G6组团负1-2号
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胖大姐猪脚
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要说贵阳的猪脚火锅哪家有名,胖大姐可是要站出来坐镇的。在1999年的时候,胖大姐就在大营坡开店,即便搬迁到文昌北路,很多人还是慕名而来,就为吃上一口炖了三个小时的猪脚。胖大姐的猪脚汤也是用龙骨、筒子骨和老母鸡混合熬制而成,所以味道浓郁鲜甜,不要看门头很低调,但是味道很高调啊!
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地址:文昌北路107
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