吃农家饭/打牌/钓鱼"老三样"已难留客,株洲乡村游呼唤"供给升级"

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市民在城区附近的农家休闲景点钓鱼。 （刘震 摄）

株洲日报/株洲新闻网记者 易蓉

春季是郊游的好时机。市民龙丽却遭遇了选择的纠结。如今乡村旅游点遍地繁花，但“千村一面”，她该去哪？

“一般就是去农家乐吃餐饭，打场牌，钓钓鱼，有特色的乡村游太少了。”龙丽说。

“如今，株洲乡村游的内涵确实有待提升，缺少能触动游客的标志性景点。”荷塘区农村工作局局长刘胜勇一语中的。

其实，荷塘区一直在努力破局。该区休闲农业企业总数达140家，居各县市区之首。从靠“老三样”兴盛，到如今接连推出节庆活动聚集人气，但这两年，“乡村游的人气还是冷清了些许。”刘胜勇说。

市级层面也在想辙。据市农委介绍，2009年，株洲出台了《鼓励休闲农业发展优惠政策》，在政策的鼓励下，这些年休闲农业企业的总量增长至320家。

“但这两年的增长后劲明显不足，去年仅新增10家。不是市场饱和了，而是行业同质化严重，难以形成差异化竞争，做不到让游客各取所需、流连忘返。”市农委相关负责人坦言。

在同质化竞争中完成乡村游的供给侧改革，从而提升内涵、打出特色，成为不可回避的选择。

【现状】320家休闲农业企业年营收8.76亿元，乡村游正在改变农村

刚过去不久的清明三天小长假，市民王女士没有去那些著名景区，而是一家四口去乡村转了转，她去了荷塘区仙庾岭的农家乐。

“景区人山人海，门票、食宿开支也大。乡下没那么拥挤，而且除了吃饭、买特产，其他基本不用钱。”王女士说，乡下自有乡下的乐趣：爬山采野菜、下田捉泥鳅……好玩的地方也很多，尤其是孩子觉得新鲜，玩得开心。

芦淞区白关镇人气也不差。恰逢春暖花开，这里的汉唐·周庄的四季花海，姹紫嫣红，周末到村里呼吸新鲜空气、吃农家菜的城里客，也是一拨接着一拨。

乡村游一年比一年热闹。据市农委统计，去年，全市320家休闲农业企业共实现经营总收入8.76亿元，接待游客378万人次，同比分别增长22.5%、11.18%。

于是，又有不少村庄，提出了“乡村游”的发展路径。

荷塘区的仙庾岭脚下，不过百米的路边，又新开了10多家农家乐。有的发动村民统一种植特色作物，如徐家塘村种了千亩油菜花田；有的引入老板投资进行包装打造，如耕食记。

记者采访发现，一些偏远的贫困村，旅游让这些村子曾经的劣势变成了优势，村子因此焕发出勃勃生机。

位于湘赣边界的炎陵县十都镇密花村，是重点扶贫对象，村里人都外出打工。这两年，依托当地汇聚客家、畲族、红色、生态文化于一身的优势，密花村成了远近闻名的休闲旅游村。村里建有农家山庄10余家，每到假期，上山的小车络绎不绝，不少还挂着外地牌照。

还有炎陵县的梨树洲村、大院村，游客也纷至沓来，村民守在家里也能挣钱。

乡村游的确改变了农村，但问题隐现。

【困局】“千村一面”难以留住游客，乡村游遭遇成长的烦恼

农民被裹挟在乡村旅游经济大潮中，享受着真金白银的红利时，也逐渐产生着疑问：邻村也做起同样的“生意”，我们该咋办？

“投资圈地、人造景观，茅草屋里品野味，田间地头择野菜”，扎堆上马之后，这些千村一面的乡村游“标配”，让许多注重差异化体验的游客皱起了眉头。

作为休闲农业最大聚集地，这几年，荷塘区在升级休闲农业方面做了大量文章，该区两年新增休闲农业企业80家，总数达140家，居各县市区之首，其中有省星级以上休闲农庄7家。从吃饭、打牌、钓鱼的“老三样”，拓展到一、二、三产业联动，并接连推出节庆活动聚集人气。

但预期的效果并未出现，留不住人的问题依然存在。

“千村一面缺乏创意，也就是一锤子买卖，新鲜感一过，我是不会再来了。”谈起乡村游，资深玩家李女士吐槽不已。

开发模式雷同，展示乡村差异、挖掘乡村内涵、突出乡村特色不够等诸多问题，让众多乡村民俗游项目“猜中了开头却没想到结尾”，闹哄哄登场就遭遇了成长烦恼。

据市旅游局介绍，目前，全市休闲农业企业虽然多达320家，但国家级、省级的五星农庄不过10来家，其余的大多是“复制成功基因”。

历经十多年的粗放式发展后，如何破解同质化竞争的怪圈，完成乡村游的供给侧改革，从而提升内涵、打出特色，带动农村经济的腾飞？

【破题】走“旅游+”凸显差异，文化特色应是其灵魂所在

乡村游无疑是既无矿产资源又无产业支撑的县域经济“逆袭”的最佳风口。然而，新经济需要新动能，在新一轮旅游市场的供给侧结构性改革中，面对诱人的乡村游蛋糕，用何妙招才能吃到口？

一地一特色，一处一风景。模式可以复制，内在不能照搬，一定要走“旅游+”路线，结合当地特色实现差异化经营。乡村旅游要转型升级的，是整个供给体系。旅游+文化、旅游+农业、旅游+美食等“旅游+”的供给模式要逐渐成熟，才能满足日益多元的旅游需求。

没有文化的景区是缺少生命力的，文化才是乡村旅游的灵魂所在。

位于石峰区清水塘街道大冲村的秋瑾故居，经三年修复，于去年7月15日（即秋瑾就义108周年）对外开放。从免票到购票，游人从来如梭，至今累计已接待游客6万多人次。

“今年底，长株潭城铁开通，这里再完善配套设施，完全可走出一条以景点为主的乡村旅游线路。”株洲环球国际旅行社相关工作人员表示，如今，秋瑾故居一旁的白马村，其农家乐里游客盈门。

熙熙攘攘的游客中，还有很多是寻找古迹、乡愁的城里人。

不久前，茶陵县秩堂镇举办“穿行花海·品味秩堂”为主题的油菜花节，一呼百应。

全镇3万亩油菜花漫山遍野，其中最大的一片达1.5万多亩。看点还不止这些，这里还有50多座雄伟壮观的宗祠家庙，2011年，世界谭氏宗亲总会在此举行寻根祭祖活动，有近20个国家和地区的300多人参加，盛况空前。

这里还有南宋孝宗皇帝赐名的皇雩仙道观、南宋岳飞途经时题写的“墨庄”石碑和“光泉”石刻、清道光三十年建成的“学士亭”……

来到这里，游客还能吃到最正宗的有“湘菜之源”之称的祖庵家菜，品尝秩堂香醇浓厚的水酒，漫步在宁静悠长的吉川小道，穿梭于阵阵飘香的黄金花海。

相对外部环境，具体的乡村旅游产品供给，更有大幅优化升级的空间。位于芦淞区卦石村的华亿庄园，其负责人林建勇对此感受颇深。

其实，华亿庄园前身是乃仙庄，创办之初，仅能提供农家饭、垂钓、烧烤等农家乐式的服务，内容单一。投入近6000万元进行“升级”后，如今重新开门迎客的“华亿庄园”，已拥有农业、科普、马术俱乐部、攀岩、真人CS实战基地等游乐、军体训练等多个项目，日均客流量也从上百人激增至500人次。

“我觉得，经过了10来年的野蛮生长后，株洲乡村游的供给侧改革已经开始起步，如石峰区建了秋瑾故居，芦淞区上了周庄花海，茶陵县秩堂镇的节庆尝试也很成功，荷塘区在打造全国最大的孝文化园。新一轮乡村游的美丽愿景，正在徐徐展开。”林建勇说。

“经济转型升级，架构内需驱动型经济，再加上中央最近又提出了供给侧改革。从这些层面来理解，株洲都应把乡村游的升级放在重要位置了。”市农委相关负责人称。