春节到长沙火宫殿体验“年味”

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充满节日气氛的庙会现场

国际在线报道（记者 陈坚）：中国各地都有在春节期间举办庙会的习俗。在湖南长沙，火宫殿的庙会是一项集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的重要节庆活动，在每年的春节期间吸引着大量本地市民和外地游客来到这里体验春节的味道、美食的味道。

火宫殿原为始建于明代的一座小庙，供奉火神祝融君。清道光年间，当地富商集资扩建，使火宫殿分前坪、后院，前坪包括古牌坊、戏台、火神庙，后院包括财神庙、弥罗阁、普慈阁。新中国成立后，火宫殿成为国营饮食店，并于２００１年５月-２００２年实施大规模改扩建工程，成为环境优美、古香古色，集饮食文化和宗教文化为一体的大众场所。２０１３年起，长沙推出了一系列春节年会、元宵庙会等文化旅游名节会，火宫殿庙会是其系列活动中最负盛名、最受欢迎的活动之一。火宫殿客户经理彭锋介绍说：“我们每年都会有（庙会）。从初一到初六，每天中午和晚上还都会有一场（演出）。每年我们庙会的人特别多，外地来的朋友在我们火宫殿能够感受到新年的气氛。”

春节期间的火宫殿牌楼上红灯高挂，庭院内张灯结彩，一股浓浓的年味扑面而来。在这里，有山区农民现场纯手工制作的甜酒、糍粑，观众既能尝到传统美食，也能领略到不一样的农耕文化。现场制作的棕编、糖画、面人等，让人感受到“非遗”手工技艺的非凡精绝；此外，古戏台上上演一台台喜庆祥和的综艺表演，包括花鼓戏、二人转、杂技、小品等，赢得现场观众的阵阵掌声。每年过年都会来到这里观看庙会的双胞胎姐妹曾超群、曾超凡高兴地说：“我们每年过年会来这里烧香许愿。（这个庙会）办得好啊，很热闹，年味很足，每年都会有表演，而且都是跟我们长沙的一些传统文化相关的，可以学到好多。”

除了来这里逛庙会，体验各种传统民俗和演出展示带来的浓浓年味外，在因各种长沙和湖南小吃而闻名的火宫殿美美地吃上一顿，也成为了许多本地居民和外地游客必不可少的春节体验之一。长沙市民范先生表示，每年正月初二领着一大家子来到这里品尝美食已经成为他和家人的家庭传统：“这么多年，十年啦，一家人，姨、父母、孩子啊，每年初二都要来，因为这里有节目，有文化。”

火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香。臭豆腐是湖南最负盛名的小吃之一，而火宫殿的臭豆腐因沿袭近２００年历史的卤水配方和工艺流程别具风味，受到众多食客和消费者的喜爱。春节期间，火宫殿每天要销售大量的臭豆腐，平时每天只开放两次共五个小时的制作展示区在春节期间全天开放，但仍然供不应求。省级、市级“非物质文化遗产”臭豆腐制作第三代传人何谷良介绍说：“火宫殿的臭豆腐主要是历史悠久，（有）独特的工艺。我们的臭豆腐有味道，有正宗的配料等为主体。整个火宫殿在春节和国庆节（期间）一天要卖５－６万（片臭豆腐）。”

年味是喜庆欢乐，也是美食佳肴。春节期间来到火宫殿看庙会、品美食，既能在现代生活中回归传统，又能在传统年味中乐享当下。正因为如此，火宫殿的庙会广受推崇和喜爱，也正在变得越来越红火。