老长沙才懂的美味历经百年火爆依旧

cnxqw · 发表于 2015-10-9 18:39:39

按商务部制定的认定规则，要在1956年之前创办的，也就是说至少得满“50岁”才算“老”。长沙目前称得上“老字号”的有13家企业，其中包括像1644年创办长沙玉和酿造有限公司就有362岁了。

不过这13家企业中不仅仅只有美食，还有包括凯旋门、九芝堂等。

小编今天为大家推荐的这15家长沙老口味，虽达不到商务部的认定，但最“年轻”的也有十几年。一个好吃的东西能这么多年屹立不动，且一直人声鼎沸，已经足够我们认真推荐。

以下内容来自XX团友、网友以及美食家推荐：

1.沙利文　

是百年老店了，老妈说以前超级有名滴，红过现在的巢娭毑月饼哦。我小时候住在蔡锷路，那时候的奢侈就是攒2礼拜的钱去沙利文买包牛肉干吃，我特别喜欢吃他们家的麻花，冬天最喜欢买桂花年糕恰。

地址：蔡锷中路172号（世纪新娘婚纱对面），南湖路328号（家润多南湖路店向西350米），紫薇路紫东公寓128号（田家炳中学向西200米）

　2.马复胜　

米花粑粑和小花片，我年年不晓得要寄好多到美国去。马复胜藏有一间从光绪十四年（1888年）开业至今。结麻花、大花片、酥皮月饼、灯芯糕……尝尝它们的味道，似乎可以听到老长沙城的声响。推荐人@媚姐

地址：学宫街164号（近北正街）

徐长兴烤鸭店（今奇峰阁酒家）

3.奇峰阁酒家　

徐长兴烤鸭店，今奇峰阁酒家。

1937年开业，做的传统湘菜，一鸭四吃、绣球海参、八宝糯米鸡、铁板鹅掌都特别好吃。

地址：八一路486号(近长沙市博物馆)

4.红梅冷饮　

是一家老字号小吃店，记得小时候它开在青少年宫对面和五一路那里，椰奶蛋筒冰激凌是我的最爱，简直惊为天人！要考试考得好才可以吃到。酸梅汤也很喜欢，每次买了边吃边走。

地址：芙蓉南路三段27号友阿奥特莱斯。

　
　　5.德茂隆　

听到德茂隆这个名字你可能还陌生，但是说到德字香干应该马上就会发出“噢！超好吃”的感叹。德茂隆始创于1875年（清光绪元年），除了德字香干还有酱腌菜、辣椒萝卜、腊八豆、牛肉香干、兰花干等。

地址：长沙市沙河街76号

6.老天富酒家　

白沙路的老天富酒家，已经开了26年了，是白沙路最老的一家餐厅了。地道的湖南口味菜，老口子的最爱！特别是油豆腐烧肉、鱿鱼笋子、青椒鳝鱼。

老天富酒店店里有一口井，其实以前在白沙路上，不只白沙井一口井。但是这里属于龙尾，井水不多，所以我奶奶他们那时候把井填了，后面重新搞装修才把店里的那口井又打通的。推荐人@小丹

地址：白沙路白沙井老天富酒家165号

7.红运杂酱面馆　

说起长沙的炸酱面，就不得不提起红运杂酱面馆了。以炸酱面闻名，虽然是典型的苍蝇馆子，但是在老长沙美食聚集地的中山亭三角花园屹立多年生意依旧红火。虽然以炸酱面闻名，但来了一份饺子之后，觉得这里饺子其实也不错。手工水饺皮薄多汁。

地址：文运街130号

8.邹娭毑凉面　

十几年的凉面老店，现在已经是第三代人在经营，走爱姐的凉面据说是最正宗的老长沙凉面味道。特别是干辣椒+烘焙花生+芝麻酱。

地址：南门口天一商务酒店巷子进去

　9.荣华斋　

长沙老字号，长沙包点白案大师掌门，没几个人晓得，低调，马王街里面，还好，因为是专业包子店，所以烧卖经常有呷。——美食家郭江

地址：长沙芙蓉区马王街15号

10.铁胖子　　

第一次打车去铁胖子，和司机说了什么路什么小区司机搞不清，后来听到我和朋友聊到“铁胖子”，司机说“你早说是去铁胖子啊，我知道地方嘞，恰嘎十几年哒。”这是家店火了18年，晚上都要排号子。韭花酱牛肉，口味田鸡，都是典型的老长沙口味。现在重新装修了，多了几分时尚感。

地址：长沙市雨花区阿弥岭路67号

11.一盏灯　　

一盏灯原本是没有名字的，因为之前的老店门口吊着一盏简陋的吊灯，熟客就索性把这里称为一盏灯，也有叫红灯笼的。店子非常小，就是一家人在店里张罗。吃饭的时候邻桌之间挤得像一桌，现在店子搬到了北正街，店面大了些，环境也稍好了点，有了两层楼，饭店招牌就叫一盏灯饭店，生意依旧火爆。推荐菜酸萝卜肚丝、尖椒鹅肠、酱香蒸肉。

地址：北正街253号(近楚济堂大药房北正街店)

　12.常青汤圆　

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常青汤圆是我从小吃到大的店，招牌汤圆一看就是手工包的，糯米不怎么细，但黏软馅足。好吃的还有葱油饼、刮凉粉。

地址：长沙开福区金泰路199号湘江世纪城(近华润万家)

　　13.九如斋　

创建于1915年，创始人饶菊生先生，原址八角亭。九如斋主要生产中西糕点、卤辣制品、菌油等产品。

地址：开福区中山路357号

14.刘记削面店　　

已经开了十年，经营者是长沙水风井刘家六个兄弟姐妹，掌厨的是家里的老二刘伟国，也就是招牌上挂着有三十年从业经历的“新华楼老师傅”。长沙的老店都有一份脾气，刘记的脾气在于营业时间，每天下午五点半才开门，去早了没得吃。除了刀削面以外，店里还有小碟子的凉菜，猪脚也是这里点击率颇高的一道菜品。

地址：长沙开福区蔡锷北路上的局关祠巷(教育街对面的巷子)

15.陈记油货店　