长沙一作坊红薯粉丝竟然不是红薯做的

cnxqw

大量使用玉米淀粉制作的“红薯粉”。记者 谢春年 摄

　　雨花区一家用玉米淀粉制作红薯粉的作坊被查处

     红薯粉应是由红薯淀粉加工而成的粉丝。而在雨花区侯照村一处民房内，有人用玉米淀粉加工成粉丝后，以红薯粉的名义进行销售。本报记者接到投诉后，对此进行了调查。

　　“红薯粉”生产作坊内只有玉米淀粉

　　记者来到位于侯照村杨子路边上这处红薯粉加工作坊时，只见一男一女正在处理晾晒着的红薯粉，这些红薯粉用竹竿架晒在一口塘边，没有采取任何卫生保护措施， 而塘里飘出臭味。在询问过程中，女子自称这是前一天生产的，大约三四百斤的样子，而记者掂了掂一竿红薯粉的重量，估计不轻于30斤，一字排开的有三四十根 竹竿，算起来一天能生产超过1000斤的量。

　　记者了解到，晾晒红薯粉的男子就是红薯加工作坊的老板，红薯粉加工作坊就设在一个500多平方米的仓库内。老板介绍，他在这里已做了两年，他卖的红薯粉最便宜的可以卖到3元一斤，因为价格优势，他的红薯粉非常畅销。

　　记者了解到，市面上的红薯粉价最低也要六七元一斤，为何这里的红薯粉只要三元一斤呢？老板告诉记者，自己制作的红薯粉里除了放红薯淀粉外，另要添加玉米淀粉。“要是纯红薯粉就不是这个价了。”这名老板说，掺杂玉米淀粉的比例，会根据客户出的价格来设定。

　　而记者在作坊内看到的全部是成袋成袋的玉米淀粉，并不见红薯淀粉，而在房间外也见约两百多个空的玉米淀粉袋在晾晒，同样也不见红薯淀粉袋。这名老板还承认，自己没有办理任何食品生产相关的证件，加工车间的工人也没有健康证。

　　涉嫌多项违法  这家作坊被查封

　　雨花区食品药品监督管理局的执法人员接到举报后迅速赶到现场进行调查。面对执法人员的询问，这名红薯粉加工作坊的老板立即改口称，自己加工的是玉米粉。而 执法人员在随后的调查中，发现一个储物间内存了数十袋粉丝，上面标注是“红薯粉”，对此老板又辩称，他是百分之四十到六十的红薯淀粉掺杂一些玉米淀粉。执 法人员询问红薯淀粉在哪里，老板说刚用完；执法人员询问外面为什么只有玉米淀粉袋而没有红薯淀粉袋，老板说红薯淀粉袋被收废品的人收走了；执法人员又要求 老板拿出原材料进货证明，但是老板只能拿出玉米淀粉进货单，却没有拿出红薯淀粉进货单。

　　执法人员认为，这个生产红薯粉的作坊，除了不具备相关生产资质，生产环境不达标外，食品标装上没有标明成分、厂址、厂名以及联系电话、生产日期和保质期， 属于三无产品。由于涉嫌多项违法，执法人员关停了这家红薯粉加工作坊。库存的粉丝呈现几种不同的颜色，执法人员表示将根据检测结果再做进一步调查。