野生蘑菇中毒进入高发期 采摘食用需谨慎

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      长沙晚报长沙讯(记者 彭放 通讯员 陈艳 谢丹)湿热天气野生蘑菇疯长，引得市民纷纷采食。可是每年夏天，蘑菇中毒事件高发，其中不乏因误食毒蘑菇导致中毒身亡事件和群体性中毒事件。今天，长沙市疾控中心发布一周健康提醒，蘑菇中毒已成为食物中毒事件中致死的最主要因素，采食野生菌一定要谨慎。

　　蘑菇中毒(关注指数★★★★★)在湖南，蘑菇中毒症状主要分为5类：急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、横纹肌溶解型。蘑菇中毒目前没有特效治疗药物，死亡率极高。专家提醒市民不要随意采食野生鲜蘑菇，尤其对于辨别不清、不曾食用过的野生菌，不要采食。若食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状，应立即进行催吐处理，尽快送到医院救治，并向当地卫生行政部门报告。要尽可能保留样品，供专业人员救治时参考。需要注意的是，毒蘑菇中毒存在假愈期，即恶心呕吐、腹泻腹痛等症状经相应治疗后逐步缓解甚至消失，但在一两天后病情可能迅速恶化，致使肝肾出现不可逆的损伤，因此在中毒初期症状出现缓解时，不能大意，仍应在医院积极接受治疗观察。

　　感染性腹泻、细菌性痢疾(关注指数★★★★☆)：湿热天气食物容易腐败变质，市民要注意妥善保存食物。从冰箱取出的饭菜要煮熟热透再食用。预防肠道疾病关键：吃熟食、喝开水、勤洗手。

　　此外，夏季还需重点防范中暑、急性职业中毒，以及溺水、动物咬伤等意外伤害。