闸蟹上市 徐记海鲜打造“长沙更受欢迎中高档酒楼”

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　　徐记海鲜阳澄湖大闸蟹将于9月中下旬上市

　　红网长沙9月8日讯（记者 邓晓娟）9月6日，在徐记海鲜举办的秋味蟹宴品鉴会上，董事长徐国华表示，徐记海鲜全新定位“长沙更受欢迎的中高档酒楼”。2016年长沙市场上最早一批的阳澄湖大闸蟹也将于9月中下旬在徐记各大门店正式开卖。

　　为了让诸多蟹粉们充分感受到今年阳澄湖大阐蟹的独特之处，徐记推出的秋味蟹宴品鉴会还特别邀请了昆曲艺术家们现场表演，让粉丝们一边品阳澄湖蟹，一边赏湖色美景，一边听昆曲小调，美味配上美景、美曲，令人沉醉。

　　

　　昆区小调令人沉醉

　　2009年9月3日，徐记海鲜·巴道阳澄湖大闸蟹养殖基地在阳澄湖正式落成。基地的落成代表着基地所在这片湖区所产的所有大闸蟹专属供应徐记海鲜各个门店，徐记海鲜为顾客奉献的阳澄湖大闸蟹有了一个稳定而优质的供货基地。徐记海鲜董事长徐国华介绍，受到前段时间恶劣天气的影响，今年阳澄湖大闸蟹的产量有所减少，可能造成“欠收”的局面，于是集中上市期较往年将有所延迟，而价格也可能出现小幅上涨。

　　

　　徐记阳澄湖专业养殖水域直供徐记海鲜的大闸蟹

　　今年秋天，徐记海鲜还研发了多款围绕“蟹”做文章的菜品。除传统的清蒸、水煮大闸蟹外，蟹粉小笼包、蟹粉豆腐、蟹粉焗饭等新菜令人期待。

　　为了满足顾客的送礼、尝鲜等诸多念想，顾客可根据自己的喜好搭配大闸蟹，如想在店内品尝，徐记可免费加工上桌。目前，市民已可前往徐记海鲜各门店购买阳澄湖大闸蟹礼券，而9月中下旬，也将迎来大闸蟹正式上市。