厉害了！贵阳人居然喜欢这种辣不怕的重口味!

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如果说去到贵州黔东南要吃酸汤鱼酸汤牛肉的话

那到了黔西一定要吃活菜

　　它其实就是寻常老百姓家里的菜，通俗来说就是豆豉火锅，用的是豆豉粑和大方驺椒调制的锅底加上高汤制作的锅底煮各种肉类和蔬菜。

　　老板赵恒是黔西人，所以在店里还有各种地道的黔西北小吃，几乎走进了这家店就可以吃到大部分的黔西北美食。

　　特色菜：豆豉活菜火锅，大方六龙豆腐，糍粑包豆腐

　　三天一味的老板赵恒是学画画的，标准的艺术生，所以纵使店里都是最土的农货，但是装修上不同于普通的火锅小店，简洁大方而温暖，墙上除了有关于豆豉粑关于活菜的介绍外还有不少贵州老照片，从食物到店都是满满的情怀~

　　赵恒说小时候放学贪玩和同学一直在外面玩耍，一直到很晚去到同学家，火锅只剩一些剩菜和汤，当时特别饿，火锅又是最好吃最入味的时候，就着那些汤底吃了很多碗饭，那是记忆中最好吃的一顿活菜，所以到了现在，活菜依然是他最爱的美食

　　豆豉活菜火锅里最重要的就是豆豉粑和辣椒，豆豉粑是豆豉的基础上再加工再发酵而成，经过老板的改良后锅底中既有豆豉粑又有豆豉，所以味道更加浓郁，而大方的皱椒香味浓，辣度适中，所以特别适合用来做活菜锅底

　　会吃的人一定会点一碗肉沫加进去，不仅吃的时候有肉香，吃到最后来拌饭用老百姓的话来讲就是饭遭殃！

　　食肉动物还可以点上油渣和酥肉煮进去，三天一味的所有猪肉都是来自黔西雨朵镇小水井村的土猪，所以吃起来肉香味都很浓郁，尤其是油渣和活菜简直绝配！油渣土猪味特别重，和活菜绝配！素菜上可以点一份黔西烟熏豆腐，用酸汤点的豆腐也是贵州风味十足。

　　正是因为几乎每一个来吃火锅的人最后几乎都要用汤底来拌饭，所以店里直接推出了活菜拌饭，深受附近的上班族追捧~

　　人少的情况下想来店吃到比较多品种的话可以点一个拌饭再坐在门口的小摊上再来点洋芋粑、大方六龙豆腐，所以几乎适合所有人来，都有适合你的搭配

　　店里有几十种特色小吃，大方六龙的豆腐、黔西的糍粑包豆腐、毕节的付油汤圆、金沙的洋芋粑、毕节的酸菜小豆烫饭…所有食材都是从当地运输而来，所以可以就在贵阳吃到地道的黔西北风味~

　　三天一味-保利总店：

　　地址：保利温泉新城为明学校对面

　　电话：85150111

　　三天一味-金阳店：

　　地址：绿地联盛沃尔玛入口进左转见上岛咖啡 右转即到

　　电话：82266205

　　三天一味-花果园店：

　　地址：花果园一期金融大厦左侧农行与建行中间通道直行30米右侧

　　电话：85914061