安顺美食多元丰富,刁精美味,集六百年前屯堡江南美食与安顺当地少数民族传统饮食习惯为一体,形成了正餐以屯堡家常菜为代表,小吃以安顺过街调为特色,火锅以民族汤锅味为原料的安顺三大菜系…… 4月10日,为展示与推广安顺三大菜系为代表的系列美食,2016中国(安顺)美食汇推广活动在贵阳市云岩区花果园购物中心举行,贵州省商务厅总经济师黄筑筠,安顺市市委副书记胡吉宏及贵阳市商务局、旅游局、公安局等相关负责人出席推广活动。 活动现场,安顺市市委副书记胡吉宏亲自参与“打粑粑”的互动活动并欢迎贵阳的广大市民到安顺享美食、悦心情、游田园、赏美景。安顺市商务局党组成员、局长李猛做美食推广,欢迎贵阳广大市民到安顺赏美景、品美食。安顺知名美食企业的厨师们现场展示了各式美食的制作过程并对各式美食的背后故事进行了讲解,其中,天龙屯堡李氏马烧腊讲述了马烧腊源于明朝军队入黔征南的故事。同时,李氏马烧腊、花江狗肉、镇宁波波糖等数十家安顺名小吃代表商家推出了相关“扫码免费吃”活动,让前来现场的广大市民们听尽故事、享尽口服。 “安顺美食汇推广活动来到贵阳,将其独具特色的三大菜系推向社会,对于安顺的旅游、贵州的旅游毫无疑问起到了极大的助推作用,同时,预祝2016中国(安顺)美食汇系列活动办得有声有色,为安顺发展全域旅游做出巨大的贡献。”贵州省商务厅总经济师黄筑筠说 本次活动还为广大市民带来了《水鼓舞蹈》、《舌尖上的安顺》、《美食安顺》、《布依人家》等歌舞表演,同时,以歌舞节目表演的的形式进行了美食推广。
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