在贵阳，你绝对不忍拒绝的10碗饭！

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在贵阳米饭有很多花式吃法

只要你愿意

吃货就能帮你找到各种吃法

总有一种能打开你的胃口

对于贵阳吃货来说

饭的吃法太多

所以问题来了

每天吃这么多饭

几点睡合适呀

冯孃逍魂炒饭

    逍魂炒饭是老板独创的炒法，在贵阳可以说是独一无二。用莲花白、炸制而成的鸡皮、甜香肠及秘制辣椒搭配炒制，其味相互融汇，香辣可口。几种不同的配菜带出的丝丝或甜或咸的嚼劲儿，鲜香劲辣之余，几种不同的腊肠带出的丝丝或甜或咸的嚼劲儿。

地址：富水南路全林广场步行街菜场侧



冰典烤肉芽菜炒饭

    芽菜是腌菜系列，切成细末的芽菜夹杂在米饭里，是整个炒饭非常提鲜。
    冰典烤肉的芽菜脆哨炒饭，几乎是每桌必点的炒饭。筋道油润的炒饭、细碎的芽菜、香喷的红油和酥脆的的脆哨，入口干香，非常好吃。

地址：大营路万东花园旁



丝恋酸汤饭

    酸本是五味中最促人食欲的味觉，一碗爽口的酸汤饭，即便不是玉盘珍馐、山珍海味，也足叫人流连忘返，这就是酸汤饭的魅力。
    丝恋红汤丝娃娃家的酸汤饭，好吃就在于：喷香的米饭配上丝恋以西红柿熬制的酸汤烹制而成，酸香可口。被米饭熬制后的酸汤也变得绵绸，吸允一口，酸香满口。

地址：小十字银座-1楼



舔口nia嘴怪噜饭

    提到怪噜饭，是贵阳的独有炒饭。各种食材混在其中炒制，没有规定必须的食材，看似随意，其中也暗藏味觉的搭配。既不能太素，也不能太油，既要有酸味，也要照顾爱吃辣的食客，怪噜饭由此而产生。
    舔口nia嘴家有一款饭叫“名字很长很长的饭”，其实就是另一种做法的怪噜饭。米饭搭配搭配洋葱、香肠、红萝卜、折耳根、培根、脆哨、鸡蛋、白菜、豌豆，用猪油翻炒，菜品种类很多，吃起来各种香味融合又分明，满满一大碗，两三个人吃也足够！

地址：市北路扁井菜场。



蔡记炖鸡饭

    炖鸡饭是贵阳的特色美食之一。鸡肉炖得脱离骨头后再加盐，鸡汤配上鲜嫩的鸡肉，十几粒青青的小香葱，看似简单却意外好吃。
    蔡记炖鸡饭是一家老字号店了，鸡肉炖得入口刚好，葱花在食用时洒在炖鸡饭表面上，香味四溢，按照贵阳的吃法，还配各种辣椒凉拌下饭菜，或是配上简单的小菜，滋补可口。

地址：省府北路3号（小十字北京华联旁边巷子内）



仙筑林豆花饭

    对于贵阳人来说，豆花饭好吃的精髓就在于辣椒，当然豆花鲜嫩是必须的，蘸着辣椒吃，饭要搭配“包谷、荞麦”这样的粗粮，再炒几个老黔菜，那是再舒服不过的啦！贵钢最出名的就是豆花面和豆花饭，其中，仙筑林豆花饭是小有名气的。

地址：贵钢花鸟市场内



酸菜肉末小豆烫饭

    贵州人爱酸，吃烫饭也不例外，一碗简单的酸汤豆米或是酸汤肉末烫饭，就能吃出大大的满足感。飞三街刘三姐烤肉，虽然主打烤肉，但是“酸菜肉末小豆烫饭”是不少贵阳人的心头爱，汤和饭配合得刚刚好，不会汤多饭少，烫饭里面还有筒筒辣椒，吃起来有一点辣味，春夏来一碗非常的开胃。

地址：飞山街中医二附院正对面楼梯上



板筋盖饭

    一饭一菜，菜盖在饭上，菜香和菜油沁入饭里，这就是贵阳人最爱的盖饭了。
    号称贵阳市最好吃，没有之一的板筋盖饭——“夜夜香板筋盖饭”在贵阳“盖饭界”小有名气。菜品都是以炝炒为主，经营了十多年，吃货们都说招牌的板筋饭，盖饭的炝香味很特别，板筋炒的既嫩又入味，再配上点酸菜，油渗到饭里“搅一搅”，香得简直是连辣椒都可以吞下去！

地址：陕西路夜市(建设银行门口)



砂锅饭

    热气腾腾的砂锅饭抬上桌，听着砂锅内滋滋作响的声音，闻着被高温逼出的香味，这画面，光是想想也饿了吧！
    博爱路刘福秀砂锅饭，是存在历史时间最长的一家砂锅店。贵阳人吃砂锅饭的特点在于，最后要在砂锅饭上淋上荤或素辣椒，不知是辣椒香刺激出砂锅里食材的味道，还是砂锅逼出辣椒的香味，砂锅内香味的相互渗透，总是让人顾不上烫就想赶紧吃上一口。锅内米饭甘香、软滑，而附在砂锅边上的锅巴更是经典，用勺子把又脆又香的焦黄锅巴敲下来吃，也成为吃砂锅饭的另一种乐趣。

地址：博爱路47号



友谊路糯米饭

在贵阳卖糯米饭的不下500家，每个人心中都有中意的糯米饭。
友谊路糯米饭开了十多年，配料并不多，只有脆哨、鸡蛋皮、糖、辣椒，但全都是精华，老板自制的油辣椒拌在糯米饭里，浇上一勺味纯园的酱油，满嘴喷香。食材新鲜，这才是让食客最中意的一点。

地址：友谊路烟厂对面