超市特价水果有猫腻 烂果肉可致肝中毒

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      眼下正是各类新鲜水果轮番来袭的季节，平时你会在哪里买水果？菜场、水果摊还是超市？有很多超市都推出了特价水果，超低的价格让不少市民心动购买。近日，有消费者反映，她清洗从超市买的特价草莓时发现，外层是好的，但里面都烂了。“超市韩国草莓促销，买大盒送小盒，我挑了半天，两盒中能被看见的都挺好，但下面看不见的，不是发白发软就是直接破皮淌汤了。”那么，这些特价水果背后是否藏着什么猫腻？随后，记者走访多家超市，探探特价水果的底细。
　　
　　特价出售烂水果很普遍
　　
　　长斑发黑照样卖
　　
　　5月30日，记者来到一家大型超市，临近傍晚打烊，水果区的工作人员大声叫卖特价水果，水果台上放着长黑斑的芒果。另一个操作台上，工作人员正往盒子里分拣草莓，旁边放着一袋袋已经分装好的苹果和香蕉，有的能看出伤痕，有的上面有黑斑。
　　
　　“特价两块五一斤。”售货员叫卖道。当记者表示苹果有的坏了时，一位正在翻看的老大爷表示，回家把坏的部分切掉一样吃。在散装区，记者看到一样的新鲜苹果3.98元/斤。
　　
　　记者又来到一个街边水果超市看到，门口摆着三篮水果，分别是长黑斑的苹果、发黑的梨和干瘪的橙子，三种水果上面的牌子写着“处理0.98元/斤”，路过的行人偶尔会“心动”挑一挑。
　　
　　超市员工“授课”：
　　
　　变质水果切开卖销量更好
　　
　　5月31日，记者来到另一家大型超市，在火龙果区摆放着切开的和完整的两种。一名工作人员正在给一名销售人员“授课”，他手里拿着一个表皮发黄的火龙果说，“这种发黄的一看就老了，消费者不会买这种，但把它切开把果肉露出来，再用保鲜膜包上卖，也不直接说是特价，反倒卖得好。”记者跟着工作人员的“指示”看到，被切开的火龙果原本应该是白色的果肉，但有些已经变深。
　　
　　专家提醒，消费者不要贪图“省事”，最好少购买水果拼盘。如果购买已被切开的水果，最好买刚刚切开的，并尽快吃完。
　　
　　烂水果削掉腐烂部分后能吃吗？
　　
　　专家：桃子、橙子、荔枝等烂一点就不能吃了
　　
　　中国家庭膳食调理协会会长冯权表示，部分水果可以挖掉腐败部位继续吃，部分水果烂一点就不能吃了，但是所有水果一旦烂到果核就坚决不能食用了。
　　
　　1.苹果、梨等水果，如果果皮腐烂可以挖掉腐败部分继续食用。
　　
　　2.桃子、橙子、橘子等水果是从果核开始腐烂辐射到果肉和果皮的，这类水果如果表面都能看到有腐败迹象，就坚决不能食用了。
　　
　　3.像李子、荔枝等，它们都属于核果类水果，也是不能切掉烂的部位继续食用的。
　　
　　吃烂水果有什么危害？
　　
　　专家：可致神经系统和肝脏中毒
　　
　　专家表示，烂水果会产生亚硝酸盐，会导致大肠杆菌菌群失调，让人腹胀、腹泻。而且有些水果一旦霉变就会产生毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒，“橘子、橙子等水果，一旦腐败变质就会产生青霉，就算把腐败部位扔掉，细菌还是会残留在水果内，只是肉眼看不到，食用后会导致肝中毒。”
　　
　　来源：生活报