全国最大鲶鱼卡通图将亮相遵义播州旅发大会

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昨天上午，贵州遵义播州区乌江湿地公园的水池里，一条大的“乌江大黄鲶”鱼浮在水中央。据介绍，这是乌江鲶鱼第一次以卡通动漫形象图，工人正做最后的艺术完善，将于11月18日，该区首届文化旅游产业发展大会在乌江镇召开时，“乌江大黄鲶”静等游人观看。

    “这条漂浮在水中的‘大黄鲶’鱼好漂亮啦！”一名孩子很激动地喊道。昨天早上，在遵义播州区乌江湿地公园的水塘里，在吊机的帮助下移入水中，逐渐充满气，一条“大黄鲶”漂浮水面上，它就那么自顾自地“玩耍”，丝毫不理会岸边众多人的喧闹。

    据介绍，这条“大黄鲶”就是乌江镇特产鲶鱼的卡通形象，长20米、宽10米、高8米。乌江镇旅游产业办工作人员唐文强称，他查询过相关资料，目前，这是全国最大鲶鱼卡通图。“通过鲶鱼卡通图，更加直观生动展示出乌江镇这特色的优质鱼。”唐文强说。

    据悉，将于11月18日至19日，遵义播州区首届文化旅游产业发展大会在乌江镇召开时，“乌江大黄鲶”正式开放，让游人观看。

    看鲶鱼卡通图的同时，还可以品尝到 “黔北一技，中国一绝”的乌江豆腐鱼。乌江鲶鱼是烹制乌江豆腐鱼的最佳选择鱼类之一，该鱼肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化。

    去年6月，习近平主席在遵义视察期间，闻听乌江豆腐鱼为天下一绝，一日内的中餐和晚餐，两次品尝了乌江豆腐鱼。另有影星成龙、李连杰等影视名星都曾来到乌江品尝。

    18日下午2点钟，近30名厨艺高手在乌江镇文化广场烹制乌江豆腐鱼大比拼，历时，观众将可以现场品鱼，评出最优质乌江豆腐鱼。

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    鲶鱼在动物分类学上为鲶形目，有南方大口鲶和越鲶两种，乌江鲶鱼主要是南方大口鲶，这种鱼体长，头扁平、口大，后部侧扁，口裂末端达到或超过眼晴中部的下方，最大个体可长至50公斤。

    当前，在乌江的干流和支流水域，成百上千的网厢，人工饲养鲶鱼或鲤鱼，年产600吨，已成为全省最大的鱼类养殖基地。乌江的野生珍贵鱼种很多，有青鲤、青筒鱼、油鱼、黄腊丁鱼、甲鱼（当地叫团鱼）、花白鲢鱼、还有最为珍贵的娃娃鱼。