天猫首届腊味节开幕 中国四大腊味派系代表齐聚湘西

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松桂坊董事长杨琳文作为此次活动承办单位致辞。

50面苗族大鼓敲起来，迎接各方的客商及嘉宾。

奥运冠军龙清泉还试图进行举猪比赛。

村民们在进行杀猪比赛。

鑫科牧业烟雾缭绕的腊肉房。

　　红网湘西12月26日讯（时刻新闻记者 喻向阳）今天上午，中国天猫首届腊味节在古丈县红石林镇鑫科松桂坊腊味生产基地拉开帷幕。本届腊味节为期三天，从26日开始至28日结束，分别在湖南、四川、浙江、广东四地举行六场现场直播活动。

　　本届腊味节由浙江天猫技术有限公司、湘西自治州政府共同主办，古丈县政府、湖南鑫科牧业有限公司、湖南松桂坊电子商务有限公司承办。

　　本届腊味节上，鑫科松桂坊、杨大爷、金字火腿、皇上皇四家国内腌腊制品行业龙头企业悉数到场，分别代表着湘西腊肉、成都腊肠、金华火腿、广式腊肠四大区域地标美食，这也是中国四大腊味派系代表品牌首次合作。

　　据活动主办方有关负责人介绍，四大腊味派系特点鲜明，湘西腊肉是松木熏香，色泽红亮，香味醇正；成都腊肠，麻辣在舌尖，温暖在心间；金华火腿经过36道工序精工细作，肉红似火，形式琵琶，滋味浓郁；广式腊肠红润透亮，酒醇香甜，劲爽不柴，堪称一绝。

　　在电子商务市场形成以前，所有这些美味都只是地域产品，正是因为借力天猫这一强势电商平台，才从区域走向了全国，实现了跨越式发展。

　　今天的开幕式还举行了民俗祭祀仪式和民俗表演——杀年猪，50面苗族大鼓敲得震天响，20头黑土猪一字排开、40名屠夫举行杀猪、吹猪、举猪比赛；然后是数百人同时开餐的长桌宴、打糍粑，围着篝火跳摆手舞、茅古斯舞。

　　来自全国各地的客商和行业协会代表、腊制品生产企业代表、政府官员代表约500多人参加了开幕式。