30个红茶知识，恐怕第一个你就不知道

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     红茶，我们每天都在喝，可你真的了解红茶吗？以下的这些红茶知识你都知道吗？答案或许只有你自己知道。

　　1.全芽=金骏眉。

　　2.金骏眉+1叶=银骏眉。

　　3.银骏眉+1叶=正山小种。

　　4.金、银骏眉是按照采摘时间来定金银的。

　　5.小种红茶分为正山和外山两种，正山专指武夷山风景区那一片地区产出的茶。

　　6.上世纪六、七十年红茶是主流产品。

　　7.国外红茶分级与国内不一样的。

　　8.在红茶翻译成英文并不是“red tea”，而是“black tea”。

　　9.茶叶等级标示都是单一的大写英文字母，而不是我们的中文。

　　10.国际红茶里，粉状的红茶，等级里一定会出现大写字母F。

　　11.国际红茶茶叶等级里，英文字母越多的红茶，价格也就越贵。

　　12.红茶的分级不是按照质量来进行等级划分的，而是按照叶片的大小。

　　13.未经混合拼配的产地单品红茶，茶款名称都包含有诸如“BOFG”这些英文大写字母。

　　14.英国红茶分类来说，一般名称后面都带着“白毫”二字。

　　15.英国王室喜欢喝的红茶不是全部的红茶，而是正山小种红茶。

　　16.英国人是根据茶叶的长度和采摘时间定级的，茶叶越小，采摘越早，级别越高。

　　17.采摘部位不同，红茶的名称也就不同，从上到下采摘，名称分别为花橙黄白毫、橙黄白毫、白毫。

　　18.红茶有个特别的制作工艺叫做切碎。

　　19.一般红茶制作过程都不经杀青这一工序。

　　20.一般红茶在制作时是自然萎凋，但并不以日光萎凋为目的。

　　21.红茶属于全发酵茶，但是发酵度却不是100%，而是80%-90%左右。

　　22.大红袍不是红茶。

　　23.“工夫红茶”不是“功夫红茶”，“工夫”指的是制工精细。

　　24.烟熏红茶指的就是烟小种或正山小种，因为它们最后一道工序都是用松木进行熏焙。

　　25.“闽红”主要包括的是白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫三种红茶。

　　26.现在市面上最流行的是袋泡红茶，是品质最低的一种红茶。

　　27.红茶更多的是品滋味，而不是单纯的闻香气。

　　28.红茶是可以陈放的，陈放得当，味道也是不错的。

　　29.红茶里茶多酚大部分进行了转化，才生成了茶黄素、茶红素、茶褐素等物质。

　　30.红茶虽然性温和，养胃，但比较燥热，一般老人家冬天应该少喝为妙，会引起便秘。