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爱茶成痴的人，就连茶叶的颜色恐怕也想成为一个议题。 小编还记得以前在网络上看过一种吸色笔，可以直接采用实物的颜色用来作画，想想真是一件美事。
虽然小编手上没有这样一支神奇的笔，但小编还是靠着努力，把6大茶类以及生熟普在茶汤中的叶底，按照“中国传统色彩”进行了色区整理。 可能看过以下内容，你甚至会怀疑自己以前都是色盲，实在很难想象一片茶叶里竟然有这么多种微妙的颜色。按照标注出的圈圈①~④，就是色谱上从左往右所指的颜色。 有了这个茶叶色谱，以后对描述叶底的颜色时，茶友们就可以换上这些词了，更加准确不说，也更加专业。 绿茶 白象啄樱草，黄栌升炊烟  入镜茶叶 安吉白茶 色谱说明 中国传统色彩中的黄栌[lú]、象牙白、樱草色、柳黄。 取色解释： 绿茶的整个画面以樱草色为主，看着清爽、舒服，你今年喝的第一杯春茶是这个样子吗？ 黄栌：这个颜色不容易被茶友们发现，这款绿茶的芽尖呈现这种颜色，是因为它一般是鲜叶在运输过程中有轻微的相互碰撞，氧化才产生了黄栌色。 象牙白：品种原因，边缘白化，出现泛白的象牙白色。 樱草色：早春绿茶芽叶细嫩，呈现芥末黄的樱草色。 青豆色：根茎处的颜色总会更深一点，它的成熟期比叶片一般都早很多。 红茶 玄意茶中显，杏花几多鲜  入镜茶叶 昌宁红茶 色谱说明 中国传统色彩中的杏黄、玄色、杏红、月膘[biāo]。 取色解释： 乍一看红茶的色调就是一片红而已，通过区分才发现，同样的红色调，被分出了杏黄、杏红、月膘三种梯度，毕竟每一片茶叶都是独一无二的存在。 杏黄：可能是发酵过程中发酵程度不同所造成的偏黄。 玄色：和我们平日里见到的棕色类似，多位于茶叶根茎处。 杏红：偏向于我们之前认知里面的橘色，位于牙尖处，可能正是生命的活力让它更明亮。 月膘：芽中部，发酵适度，才有了这种俗话形容的肉色。 白茶 栗暮浅茶语，昏黄花低聆  入镜茶叶 白牡丹 色谱说明 中国传统色彩中的茶白、栗色、绿沈、昏黄。 取色解释： 白茶我们总觉得它是偏白色的，或者说是嫩黄色的，没想到其中还有类似紫褐色的颜色。占据整片茶叶最多的颜色还是昏黄，有白茶特色。 茶白：白茶的牙毫部分，以茶白色为主。 栗色：根茎部比叶片的部分颜色更深，可能是鲜叶在采摘时留下的痕迹，也可能是在搬运过程中受到了轻微碰撞。 绿沈：白牡丹采用一芽二叶，芽头较为鲜嫩所以颜色偏浅，而鱼叶的部分自然就更深。 昏黄：这是冲泡之后的白茶比较主要的颜色。 黄茶 秋风画满屏，赭石点睛笔  入镜茶叶 霍山黄芽 色谱说明 中国传统色彩中的秋色、驼色、赭[zhě]色、鸭黄。 取色解释： 黄茶里有赭色和鸭黄色，两个较为鲜艳的颜色带给我们想象空间。而秋色和驼色才似乎更接近黄茶平日里带给我的视觉感受。 秋色：成熟度较高，鲜叶的颜色偏深，经过闷黄后形成了现在的秋色。 驼色：驼色的出现，让我们发现原来茶叶中颜色如此丰富。 赭色：鲜叶在采摘过后形成的“伤口”，如搬运、筛选时，外力对鲜叶作用而成。 鸭黄：明亮而鲜艳，多为黄茶外表的颜色。 乌龙茶 彤色拨乌云，金缃唤缁衣  入镜茶叶 清香型铁观音 色谱说明 中国传统色彩中的彤色、缁[zī]色、乌金、缃[xiāng]色。 取色解释： 乌龙茶是小编的心头爱，想不到它的颜色也是如此丰富。尤其是彤色这个颜色，好像平时在泡茶时被人自动忽略，下次要好好观察一下才不辜负茶叶色谱。 彤色：绿叶红镶边，标准的乌龙茶独有的“三红七绿”。 缁色：此处发酵程度更高，转化强所形成的紫红色。 乌金：或许是因为叶片鲜嫩，这片茶叶才泛黄。 缃色：茶叶的脉络把叶片撑出了不同的色调，缃色似乎就在脉络处较多。 黑茶 茶汤温琥珀，煤烧引茶香  入镜茶叶 六堡黑茶 色谱说明 中国传统色彩中的茶色、秋香、琥珀、煤黑。 取色解释： 黑茶一直给人感觉就是棕褐色的，果不其然四分之三的颜色都是暗色系——棕黑、煤黑、棕绿都让人感到有点沉闷。不过琥珀色的出现让画面更加丰富，瞬间美感提升。 茶色：发酵程度较高的黑茶，会呈现出红色系的效果。 秋香：会泛绿是因为发酵不均匀，但从色系来看挺美。 琥珀：偶尔一片没被捡出的黄片，却反倒成为了颜色中的焦点。 煤黑：发酵程度较高的叶片部位，尤其在茶汤覆盖后更深，下次记得叫它煤黑色。 生普 棕绿如飞絮，竹青澄青茗  入镜茶叶 普洱生茶拼配(2010年) 色谱说明 中国传统色彩中的棕绿、金色、竹青、赤[chì]金。 取色解释： 棕绿、金色和竹青的“撞色”恰好符合生普丰富滋味的调性，不断给人以惊喜。整体颜色明亮，与生普给人的感官体验相似。 棕绿：岁月陈化带来的茶叶颜色。 金色：普洱茶中嫩芽的颜色。 竹青：生长出的叶片颜色各有深浅。 赤金：叶脉色系偏黄。
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发表于 2016-4-6 15:10:47
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