株洲众筹水果店不到一年关门,是什么原因?

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水果店开业当天吸引了不少顾客。（受访者供图 资料图）

株洲晚报4月14日讯（记者 周蒿）引入多位投资者，每人仅需投资几千元至数万元，就可以开店创业。这种众筹开店模式，近两年很流行。在株洲，也有不少创业者进行了这类尝试，去年7月份开张，位于长江南路中心医院对面的水果店就是其中之一，共有30位股东参与了投资。

然而理想很丰满，现实很骨感。记者近日获悉，由于长期未能盈利，这家水果店已经关张，目前正在进行资产清算。曾被众筹者们寄予厚望，为何开业不到一年就戛然而止？

【筹资】从发起到众筹完毕，仅用了一个多月

“1万元可当股东，吃着水果数着钱。”2015年4月，受到一线城市很多众筹店的启发，资深互联网从业者陈先生与几位朋友一起，制定了水果店的众筹方案，并通过论坛、微信等平台邀约志同道合的创业者。

“通过众筹开水果店的模式在北上广等一线城市早有成功先例，但在三线城市还不多见。”对此，一位参与了项目发起的负责人介绍，众筹开店的好处是，可以快速实现资源整合，大家共同参与，分担了风险，对资金比较紧张的初次创业者来说，是比较好的操作方式。

帖子一出，响应者众多。记者了解到，该水果店众筹名额为30个，每个人可根据自己条件出资1万至3万元不等成为股东，然后可享受专属折扣、股权分红等等。从发起到众筹资金完毕，仅仅一个多月时间，很多人甚至互不相识。到7月份，水果店就正式开业。

“每多一个合伙人相当于多一个人出力。如同把石头投进平静的水里引起波澜，利用裂变效应，可以快速实现品牌影响力最大化。”对此，上述人士曾对外表示。

【困境】竞争激烈，主营高端水果无价格优势

按照发起人的经营思路，水果店突出“互联网+生鲜”的经营模式，线下做展示，线上推销售，通过微信等电商平台对外营销，推出了微信支付、支付宝支付等等。线下实体店则主要通过精美的装潢设计和时尚活动吸引顾客。

记者了解到，在开业当天，该水果店曾举行了一场盛大的开业水果音乐会，当天就吸引了上千人成为会员。“众筹，除了筹集资金，也筹集人脉、筹集智力资源等。”发起人陈先生认为，正是通过众筹，让更多的人尽自己最大的能力来帮助店铺发展。

然而，好景不长，仅经历了短暂的辉煌，这家水果店的发展就陷入了困境。“主营的高端进口水果，原本计划是通过线上营销吸引消费者到店，以及送货上门的销售模式，打开年轻人的市场，但受制于株洲消费习惯以及价格劣势，这一块业务发展比较缓慢。在争夺附近消费者时，周围500米之内，就有5家水果店，竞争太激烈。”一位股东告诉记者，以该店推出的圣诞水果礼盒和新年礼盒为例，都是想通过精美时尚的包装和有噱头的线上营销方式吸引年轻人，但销售都不尽理想。

【关店】长期未能盈利，正在进行资产清算

记者了解到，今年春节过后不久，在持续亏损的状态之下，经过水果店的股东们商议，决定：关店。

“生不逢时，现在经济大环境不好，生意都不好做。”一位股东说。昨日上午，记者在该水果店门口看到，紧闭的大门上，仍贴着一张关于退会员卡的通知。记者从多位知情人士处获悉，目前该店正在进行资产清算。

“亏了不少，店铺租金就超过1.5万元每月，加上装修等费用，光这一块的投入就超过20万元。”一位知情人士介绍，30位股东所付出的股本金，能收回的可能非常小。

延伸阅读： 水果店关门,会员要求退余款 几个老板"踢皮球" 众筹创业 株洲一水果店有30位"老板"/很多人互不认识

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株洲首家众筹咖啡馆 30多位原始股东已经全部退出

2012年，受长沙一家咖啡馆的启发，我市一些年轻人也首次利用众筹方式筹资开设了一家“很多人漫多清咖小馆”，开业时曾有30多位股东。记者昨天了解到，目前该咖啡馆仍在正常运营，但最初创办这家咖啡馆的“众筹”者们已经全部退出了股东行列。“3月1日，我刚从上一位老板手中盘下了这家店。”咖啡馆目前的经营者凌子豪说，目前他是该咖啡馆唯一的老板。

凌子豪介绍，据他了解到的情况，2012年这家店开业后，由于股东人数太多众口难调，一些股东之间出现了经营理念的不同，再加上股东由于各种自身原因等等，中途不断有人选择退股给其他人。

“在我接手的时候，这家店已经只有1个股东了。”凌子豪认为，咖啡馆盈利不高是股东们陆续退出的主要原因。“淡季每月纯利润只有两三千元，旺季也就一万元左右。”一位原始股东告诉记者，30多位股东，每人一年下来的分红可能就千元左右。

长沙最大众筹餐厅倒闭 亏损100万元

长沙人用众筹模式开店，比株洲更早。记者了解到，长沙以众筹方式开办的最大一家餐馆“印象湘江世纪城店”，2014年开张，但在去年10月份却突然关门。

据当地媒体报道，“印象湘江世纪城店”是由93位股东筹集100万元开的店，参与众筹的股东中，有学生、企业员工、普通市民、个体户，但都没人拥有丰富的餐馆管理经验，一切都是“摸石头过河”。

按最初想法，发起人是希望股东结构多样化，这样可以利用大家的人脉资源为餐馆带客，从而使得店子不愁客源。可事实上，93名股东中，有3成是外地人，入股后对店子经营“爱莫能助”；另一方面，股东投资最多的也只有5万元，使得众多股东没有谁能“控股”，导致大家对店子既关心又不可能全身心投入。多种因素之下，店子生意一直上不去，最后只能倒闭，众多投资人都没能收回本金。

众筹开店，你会尝试吗？

株洲晚报4月14日讯（记者 周蒿）聚集众多人投资的众筹模式，门槛低，风险小，成为众多年轻人初次创业的“练兵场”，业内人士估计，目前在株洲，通过众筹方式开起来的店铺有20-30家之多。一方面是蓬勃发展，但另一方面，众筹店管理难，人均利润偏低等缺点也开始显现。

株洲哪些店在众筹？

有美发店、便利店、面馆等等

记者了解到，我市首家众筹咖啡馆，是王府井11楼的“很多人漫多清咖小馆”，在2012年，由30多位股东共同出资，每人3000元到6万元不等。“那时候还不叫众筹，只是大家抱着相同的理念一起创业。”该咖啡馆一位原始股东介绍。

从2014年开始，随着各大众筹网站的兴起，这一模式在全国迅速发展。2014，我市连锁便利店“便利100”也开始试水众筹，出资者投资最低5千元，最高不得超过5万元，通过这种方式迅速新开了两家分店。“不但能给有闲钱没时间经营店面的人提供投资机会，还能分担经营风险。”其负责人说。

2015年，通过众筹的方式，“大大面馆”迅速在河东、河西开了两家分店。家住湘水湾的武汉妹子陈静，通过众筹吸纳了55万元启动资金，在小区开了一家美发店。从事汽车除碳行业的路之好环保科技有限公司、沫足满堂等也都是通过众筹方式成立。

除城区外，在茶陵，当地人梁红通过众筹方式吸引全国各地的茶陵籍网友加入，在老家八团乡卧龙村投资兴办了一家客栈。在炎陵鹿原镇天星村，当地人刘先生通过众筹，搞起了纯绿色无污染稻鸭米种植基地。

众筹者都赚钱了吗？

投资金额不大，但收益也不高

“众筹在株洲已经成为一种火热的投资模式，但很难统计现在株洲有多少家众筹店。”大大面馆一位发起人介绍。

众筹参与者主要以80后为主，他们有一定的经济基础，同时有比较稳定的职业或生意，众筹只是他们参与创业的一种方式。

众筹很火，但投资者们都赚钱了吗？记者走访多家众筹店铺了解到，众筹参与者们，获得的回报也都不高。

大大面馆负责人介绍，河东店现在已经有稳定盈利，但分红不多，河西店目前仍面临生存压力，“今年的目标是保证两家店都顺利地活下去。”“开店的人都知道，一个项目想要赚钱，至少需要两到三年以上。”一家足浴店的负责人介绍，店子开张不到一年，虽然生意还可以，但目前仍处于回本阶段，暂未进行分红。

“有利润，但分红不多，不方便对外透露。”便利100负责人介绍，公司的经营账目每个月都会公开，股东也可以随时查看，目前公司的战略是继续扩张。

观点1 募集资金易，保持激情难

目前，株洲的大部分众筹店，都是股东参股，但并不参与管理。经营者会通过定期公开账目，让股东了解经营状况。

“前期筹集资金容易，但如果保持激情很难。”一位参与者蒋先生介绍，风险与机遇是同在的，风险小，激励也小，在这种情况下，如果让股东形成凝聚力，发挥众筹店的优势，已经成为众筹店遇到的普遍难题。

蒋先生介绍，股权分散，大家资金投入都不算多，就不愿意把太多心思花在店铺的经营发展上。一个新项目，启动初期难免亏损，如果不够坚定，一些人在项目初期亏损时也难免产生疑问：“还应该继续投不？这不会是个无底洞吧？得，我不干总行了吧！反正也没掏多少钱，就当打水漂算了吧！”而即便是企业盈利，在利润分散后，一些投资者也难保持最初的激情。

观点2 参与众筹主要是增加创业经验

“开一家店子，众筹参与者每个人只需要投资几千元至数万元，本身投资就不大。”对此，众筹参与者李女士认为，投资收益与投入的资金、风险都是正比例关系，众筹方式对资金及风险进行了平摊，回报率不高可以理解。

李女士认为，自己更看重的是通过这样一次尝试，可以参与一家店子的筹备，经历全过程，积累更多创业经验，“这些资金其实相当于学费，如果通过这样一个项目，找到自己的定位就算值了。”

观点3 众筹不适合“养家糊口”的创业者

市人社局就业处再就业指导科工作人员舒平建议，创业者要谨慎参与众筹。首先，参与众筹的集体、项目都是陌生的，盲目跟风参与众筹存在一定风险。需要做好前期调查，对众筹项目发展前景、众筹团队人员关系有一个较好的了解后，再决定是否要参与。

其次，众筹项目一般参与人数多，投资金额虽然不大，但是回本较慢，不适合要“养家糊口”的创业者。

【链接】如何开一家众筹店？

1、确定开店目标。

首先确定自己的开店目标，如想开一家什么样的店，选址在什么地方，成本需要多高，发展规划如何等等。

2、选择合适的众筹平台。

根据自己的开店目标选择合适的众筹平台。目前比较大的商业众筹网站有“人人投”、“众筹网”等，这些网站可以面向全国的网友众筹。也可以通过朋友圈发布众筹方案，在熟人朋友之间众筹。

3、制定众筹方案并发布。

众筹规则的制定，是关系到众筹能否成功以及店铺能否快速发展的最关键一步。方案应当包括入股的书面协议，是否限制股东数量与投资金额，股东责任与义务等。经营方面需要制定一套完善的议事管理机制，还需要制定退出机制，股东中途如何处理等等。