毕节记忆

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换盆
切凉糕
以前磨米浆的石磨
七十年代人民公园门口卖米凉糕的婆婆，六十多岁了还亲自上阵。
技艺纯熟的媳妇小李，外号凉糕西施。
刚出锅的米凉糕，准备装车。
自家种的本地香葱
店里吃凉糕的顾客
香喷喷的凉糕

　　提起毕节的小吃，大多数人都会说有脆哨面、汤圆……其实还有一个老少皆喜的小吃——米凉糕。

　　说起米凉糕，稍有点年纪的毕节人，都会记得七十年代老人民公园门口石榴树下的一个小摊——程家凉糕。公园树下、石凳上、草坪里，一碗碗砣砣凉糕，一支支竹叉，男男女女老老少少慢慢地吃着，闹着的情景，一直是老毕节人记忆中最温馨的画面。

　　随着社会经济的发展，城市的变迁，这程家米凉糕哪去了？多方打听，才知道，原来以前的凉糕小摊，已经开店到新街毕节沿河西路了。在店里见着程家媳妇小李时，她说：米凉糕的老手艺她从婆婆手里接了下来，并进行改进和创新，同时还自创了好几种小吃，她想把小吃米凉糕的手艺发扬光大。

　　一边品着记忆中的味道，一边听着小李侃侃而谈吃凉糕的好处：帮助消化、清理肠道、开胃养胃、解暑醒酒、美容养颜、绿色减肥……仿佛，又回到了七十年代老人民公园门口石榴树下的凉糕小摊，大伙儿吃着，闹着……