小学食堂要求 “吃不了兜着走”：光盘行动如何做到更好？

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阅读背景

　　近日，江苏扬州一小学要求，食堂备保鲜袋，吃不完的饭菜要求学生打包带走。经过一周时间运行，目前全校1800多名用餐学生，只有100多人餐后需打包。据悉，老师还会将学生吃饭情况反馈给家长，并将其表现纳入到学期末评价，与评优挂钩。

　　舆情发展脉络

　　舆情产生

　　小学食堂要求“吃不了，兜着走”

　　3月6日，《扬州晚报》报道，本学期开学之初，扬州维扬实验小学北区校的孩子接到老师的提醒：今后在学校吃午餐，吃不了，得“兜”着走。

　　在维扬实验小学北区校的食堂，每张餐桌上都放着一个牌子“一粒米，千滴汗，不剩饭菜，合理打包”，旁边还有一捆保鲜袋。老师说，餐桌上的袋子都是统一购买的保鲜袋，安全卫生。

　　“‘吃不了，兜着走’，这句话的本意是自己做了错事，自己负责任，也有劝诫、警告的意思。我们借用这句俗语提示大家，吃多少打多少。”

　　校长李文富说，这项活动是要让学生意识到不能浪费。打包的食物，到底最终会不会回到餐桌？学生会不会中途扔了？对此，李校长坦言，学校也考虑到了这一点，所以家长和老师之间也建立了通联，及时反映学生在校吃饭情况，并与学生评优挂钩。

　　“我们对学生的标准，就是看你有没有光盘，我们对老师、所有服务人员的评价标准，就看每天食堂收残的两个桶里的剩饭剩菜的量，一粒米都不能浪费。”舆情发展

　　网民质疑 打包回去还是扔了

　　部分网民很赞成学校的做法，认为这样更加节约和环保，学校是为了培养学生尊重食物的习惯。把剩饭菜带回家已经变质，学生下次自然就会知道吃多少打多少，最终从大家都打包，变成大家都不用打包，学校的做法应予鼓励。

　　不过，还有不少网民和媒体认为此举用力过猛，批评学校流于形式，或是不顾学生身体健康。吃不完的饭菜要求学生打包带走，确实有助于避免浪费，但打包带走的饭菜到底去了哪？

　　网民质疑，很多学生将剩菜剩饭带回家估计也不会再食用，天气越来越热，剩饭剩菜容易变质，个中的卫生问题与健康隐患也值得注意；而若是随手扔掉，那“兜着走”也就成了应付。

　　另外，还有人吐槽自己学生时代的食堂饭菜质量，建议学校应通过提高饭菜质量来减少浪费。

　　舆情反馈

　　《新京报》：学校食堂呼吁吃不完“兜”着走 用力过猛

　　需要厘清的是，“不浪费饭菜”从不是学生一方的责任，有些学校完全也可以通过改善食堂伙食工艺提升学生胃口，灵活给量，探索餐厨垃圾统一回收再利用等方式，来避免资源浪费。

　　一般来讲，在学校食堂吃饭，学生往往是被动接受者，其个体口味偏好的差异性难以得到满足。在此前提下，一些学生因个人原因而“吃不下”某些饭菜，可以理解。区别于成人消费者自由点餐所造成的浪费，食堂有什么就只能吃什么的小学生们，被强加某些道德义务，未必妥当。

　　红网：“吃不完兜着走”值得点赞

　　这几年，全国各地都在开展光盘行动，但一些食堂里的浪费现象还相当突出。出现这样的情况，关键是没有建立一个好的管理制度，很多机关、学校只是做一些简单的提醒，使“舌尖上的浪费”不断回潮。就算有再大的浪费，也没有人管，也不会受到任何处罚。

　　在很多学校食堂里“粒粒皆辛苦”等标语随处可见，但浪费现象持续存在。学校要求学生“吃不完兜着走”，并将其表现纳入到学期末评价，与评优挂钓，这一系列配套服务和量化考核方案，可以约束学生尽最大可能不再浪费。

　　荆楚网：“学生打包剩饭菜”应以倡导为主

　　倡导节约的观点值得赞同，但学校要求学生打包剩饭菜的做法有些武断。培养小学生节约意识应与时俱进，不能用“大人味”的做法来教育、要求孩子这样做。

　　作为学校想过没有，如果孩子打包饭菜变馊了怎么办？根据表现纳入期末评优会不会在孩子中滋生功利化倾向？说不定收不到好的效果，反而还会起到不小的副作用呢？

　　学校要经常把节约资源和保护环境作为德育的重要内容，开展“节约一粒粮，节约一滴水，节约一度电，节约一张纸，节约一元钱”的主题班会、少先队会等教育活动，从小事入手，从你我做起，让小学生认识到今天的幸福生活来之不易，更要认识到资源是宝贵的、稀缺的，不管什么人都没有理由浪费，进而在校园中形成“节俭光荣、浪费可耻”的良好氛围。

　　这样做，其效果远比让学生打包剩饭菜带回家要强之百倍。

　　网民观点摘编

　　学校应提高饭菜质量（31%）

　　@波杰克马克：有时候吧，不是因为浪费，是因为食堂做得不好吃。学校为什么不考核一下食堂的饭菜味道？

　　鼓励吃多少打多少（23%）

　　@无锡福瑞德：带回去肯定不能吃了。我觉得最合理的就是吃多少打多少。

　　支持学校活动（23%）

　　@煜：其实在哪里倒掉并不是重点，重点是培养学生尊重食物的习惯。知道自己剩下了，那么下次吃饭的时候就会少打点，这样学生不用处理多余的食物，也不会浪费更多食物，习惯也养成了，应该鼓励。

　　加强餐厨垃圾回收利用（15%）

　　@胖子胖子不吃鱼：解决剩余餐食问题，让学生打包、养成良好习惯是一方面，但也应优化其他回收利用的渠道。

　　舆情点评

　　光盘行动在全社会持续展开。5年以来，节约食物已蔚然成风，餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做成了大多数人的自觉意识，很多城市的餐厨垃圾明显减少。而且，光盘行动虽然是以节约食物为切入点，但也促进了公众在生活各个方面养成节约的习惯。

　　毫无疑问，维扬实验小学的初衷是好的。随着生活水平的提高，我们已经告别了粮食紧张的时代，有时候老师和家长就忽视了节约教育。孩子的可塑性强，学校希望从小培养学生爱惜粮食、勤俭节约的品质，这很有必要。

　　不过我们也要看到，网民吐槽学校食堂饭菜质量不佳、菜品单调已不是一两天。外卖兴起以后，不少高校的学生开始点外卖，甚至不顾学校禁令，翻墙接外卖。这说明，如果有选择，学生自然会用行动投票。小学生在别无选择的情况下，很可能只能剩饭给出“差评”。

　　这就是说，学校在食堂推行“吃不了兜着走”还是要讲究方式方法。

　　应当征求学生对食堂工作的意见，提高饭菜质量，真正“拴住学生的胃”。这也能从小培养他们参与公共事务的能力。

　　应以鼓励为主，不宜强化罚则。剩饭除了主观浪费，还有学生身体不适导致胃口不佳、饭菜不和口味、已经吃饱等原因，如果“一刀切”要求“光盘”，学生强制自己吃完，可能反而影响身体健康，或产生功利化思维。

　　剩饭客观上无法避免，学校可以在餐厨垃圾的回收、利用上下功夫，以减少浪费，还可以作为生动的环保教育案例。

　　节约是美德，节约的目的是让劳动受尊重、环境更美好，校方可以把这项活动做得更周到些。