烈酒奥运会 把酒论英雄

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国际烈性酒大奖赛昨日开幕，中国白酒首次作为独立酒种参赛烈酒奥运会 把酒论英雄

2015年08月27日 星期四 贵州都市报

茅台烈酒鸡尾酒会上身着贵州民族服装的姑娘们。吴淑韵 摄

各国评委认真品鉴各类白酒。杨兴波 摄

    本报讯（记者沈丽琼 吴淑韵）84名中外评委将在为期3天的现场评审中，以盲品方式，用舌尖为来自世界各地的1397款烈酒一一打分，最终评出银奖、金奖、大金奖。8月26日上午，被誉为“酒中奥斯卡”的2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，在贵阳为其量身打造的比赛场馆“铜冰鉴”拉开帷幕。

    据悉，作为全球三大酒类赛事之一，这不仅是大赛首次落户中国大陆举办，也是中国白酒首次作为独立酒种参与评审。

    本届大赛以“世界烈酒醉美贵州，中国白酒香飘全球”为主题，吸引了来自43个国家和地区的1397款酒品参赛。其中，国外酒品845款，国内酒品552款，均为历届最多。由著名酿酒师、侍酒师、专家学者、国际采购商等组成的评委团共84人进行评鉴，其中56名国外评委，28名中国评委。

    作为第五届中国（贵州）国际酒类博览会重要活动之一，大奖赛将于9月9日“酒博会”开幕式当天举办颁奖典礼，发布最终获奖榜单。

    白酒首次作为独立酒种

    首次增加中国白酒板块，并根据中国白酒酿造工艺量身定制评审规则，是此次大赛最大的亮点。因此，在“家门口”举办的国际烈性酒大赛，为国内白酒行业提供了一次盘点总结、优胜劣汰的机会。国内众多厂商均“摩拳擦掌”，希望在“家门口”抱回国际大奖。

    据悉，作为世界六大蒸馏酒之一，中国白酒一直以来未能像白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等其他烈酒在全世界范围内获得广泛的认同。

    “国际烈性酒大奖赛虽然各酒种分开比赛，但在历届比赛中，中国白酒仅列入杂项。”据中国酒类流通协会会长王新国介绍，本届大赛首次增加中国白酒板块，并根据中国白酒酿造工艺量身定制评审规则，这将有助于全世界正面、全面地了解中国的白酒、中国文化。

    对此，今年大赛的评委培训中也专门新增中国白酒品酒培训，所有国外评委此前已学习中国12种香型白酒的特点以及如何正确品尝中国白酒知识。

    据了解，自1989年第五次全国名酒评选后，国内酒类行业再没有一次成规模的、公正的、由具有社会公信力的第三方组织进行的评选，“部优”、“国优”成“绝响”。

    “烈酒奥运会”的贵州特色

    身着苗族盛装的“烈酒小姐”、专为大赛量身打造的比赛场馆“铜冰鉴”……在有着“烈酒奥运会”之誉的国际大赛中，到处都能看到鲜明的贵州特色。

    据悉，为将本次大赛办成具有“世界标准、中国特色、贵州印象”的世界级知名赛事，大赛组委会委托贵阳西南国际商贸城新建了10000平米、以中国古代青铜冰酒器“铜冰鉴”为外形设计的比赛场馆。场馆功能专业，功能区的隔离、层高、空气流动均达到世界级品酒场馆的要求，受到了国际组委会的一致好评。

    值得一提的是，烈酒大赛历史上并无礼仪人员设置，本届大赛首次启用礼仪人员，由贵阳组委会从全省各大院校的空乘、白酒酿造、幼师等专业招募了50名礼仪人员集中受训。姑娘们身着贵州特色的苗族服饰，成为大赛现场一道亮丽的风景线。

    烈酒专家带你走进美酒世界

    “茅台酒是世界上成分最丰富的蒸馏酒，酒中有机酸类物质、不饱和脂肪酸类物质、天然酚类物质、杂环类化合物等含量丰富，不添加其他物质，酒精浓度科学合理，所以说，适量饮用茅台酒有益于健康！”8月26日下午，2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中外烈酒高峰论坛上，茅台集团名誉董事长季克良向全世界隆重推荐国酒，并作了“茅台酒与健康”的主题演讲。

    为了借机探讨中国白酒的国际化命题，大赛专设了中外烈酒高峰论坛和酱香白酒国际论坛，将世界三大烈酒协会主席、中国酒业著名专家、知名教授学者齐聚一堂，共同为中国白酒真正走进国际市场“出谋划策”。

    据悉，今年距1915巴拿马万国博览会100周年，推进中国白酒的国际化，既是对百年前中国白酒扬名世界的遥遥致敬，也有助于通过海外市场推动中国白酒产业健康转型。