饮用水新国标实施 株洲市场部分品牌概念水已更名

沐雪儿

　

　　5月24日，在株洲某家大型超市的货架上在售的瓶装概念水有的已经更名，有的仍沿用原名。 《长株潭报》

　　红网株洲5月25日讯（长株潭报记者 杨轶）矿物质水、弱碱性水、山泉水、富氧水、能量水、蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水等……市场上名目繁多的瓶装水，不能再任性地取名了。从昨日开始，《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施，其中规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，其他的叫法都将不被允许。昨日，记者走访了株洲市几大超市，除了少数几种品牌的包装饮用水进行了更名外，仍有不少未及时更名的品牌继续在销售。

　　新政

　　新国标统一了包装水叫法

　　新的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014），从昨日开始实施，统一了包装水的叫法，除了天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其

　　他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他饮用水。其他的叫法都将不被允许。根据新国标规定，标签更改将给水企一个缓冲期，最迟期限是2016年1月1日。

　　解读

　　饮用水不能再取“花名”

　　新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外，所有直接饮用的包装饮用水。除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。包括“蒸馏水”、“活化水”、“功能水”、“能量水”等，这些炒的很火的概念，都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。

　　新国标还有了个新的要求：包装上要求多一排小字—“添加食品添加剂用于调节口味”。即当包装饮用水

　　添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标注类似字样。并且规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。新国标还规定，“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。

　　 调查

　　部分瓶装水提前“变脸”

　　昨日，记者走访了株洲市天虹、华润万家等几大超市，部分品牌瓶装水已提前换装，存在新老包装共存的现象。记者发现，“康师傅”有两种新老不同的包装，一种已完全更换成“康师傅优悦包装饮用水”，并加注有“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”字样。“娃哈哈”去年面市的富氧水也已更换了新包装和名称，分别改用了“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。除去这些已经进行换装的品牌，还有不少仍未进行换装行动。例如“康师傅”仍有标注为“矿物质水”的其一种瓶装水在销售（康师傅相关负责人表示，今年4月该品牌就已率先换标上市，原先的“矿物质水”销售完毕后将不再使用）。“统一”品牌也有一种标注为“矿泉水”的瓶装水在销售。此外，还有不少打着冰川矿泉水、雪山矿泉水，以及各种山泉天然矿泉水的名号进行销售。

　　记者还发现，市场上在售的各种瓶装水价格一般在2元左右，更便宜的有的卖到1.8元，最贵的是“统一”的一种500ml的“天然矿泉水”，标价为15元。“其实我觉得这些水的味道都差不多，价格不一样我觉得更多的是包装及炒作。”记者随机采访了正在购物的数位市民，在他们看来，瓶装水的价格浮动太大是很不合理的一种现象。“一瓶水能喝出什么花样”，超市内一位正在选购瓶装水的消费者告诉记者，虽然厂家名字取得很花哨，但感觉每种喝起来口感都差不多，并没有觉得有什么区别。我觉得有的饮用水有夸大作用的嫌疑”。根据新国标的规定，在售的包装饮用水还是存在一个缓冲期，即标签标识自2016年1月1日起全面实施。即在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。

　　□专家提醒

　　不用特意通过“喝水”补营养

　　国家对于生活饮用水有标准，但电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称，其实在行业内都没有什么标准，国家也没有相应的标准。此前“概念水”的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰，被称为伪科学概念。有专家表示，人的生理体质pH值是固定的，水的pH值是6.5。但是人的生理调解都是很强的，不是说你是碱性水，喝进去就是碱性的。有业内人士声称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，事实上，水主要是满足人体新陈代谢的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承担提供人体保健功能。同时对于一些特殊人群，还需要特别注意饮用水的选择。

　　营养专家提醒，人们如果日常生活饮食有规律，正常情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童，更不应该过多喝各种“名头”的饮用水，饮用白开水就好。