|
【不老溪贵州菜】改观了我对贵州菜的印象，不敢说地道不地道吧，毕竟俺没去过贵州，但他家的确出乎我的意料！酸爽原生态，创意百出，味觉和视觉的双重享受！  餐厅位于阜外医院西门，招牌大大滴，很显眼。进去后别有洞天，小桥流水，随处可见的葫芦造型，门框、灯饰、镜子等等，估计是有什么特殊寓意吧？！    番茄脆菇沙拉，第一道上的菜，十分惊艳，没先到贵州菜能做得如此精致，融合了分子料理的元素，里面的桃仁吃起来非常的香甜！  冰激凌烤面包配虾仁，虾仁晶莹剔透，鲜花好似蝴蝶翩翩起舞，点睛之笔在于铺垫在虾仁下面的泡菜，简直太好吃了，一点儿都不夸张，没出息的又单要了一盘泡菜，哈哈~  贵州酸汤乌江鱼，鱼头超级大，肉质肥美，汤头酸辣，有点儿冬阴功汤的赶脚，加了好几次汤，大家都爱喝。  碳烧脆皮野生鸽，皮很酥，肉很嫩，表情很萌，哈哈哈~~  贵阳九转肥肠，肥肠处理得很干净，没想到贵阳的这种做法，口感居然是脆脆的，又很有嚼头儿，没有浓重的脏器味儿，好呲~~  还有很多经典菜品，大家自己去品尝吧，我把自己写饿了，觅食去了 (⊙﹏⊙)        地址：北京市西城区阜成门外北营房中街25号（阜外医院西门正对面） 电话：010-88375248
| 
发表于 2016-4-18 17:50:54