郴州汝城首届美食文化节开幕

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汝城县委书记方南玲致辞 欧润灿 摄

抖糍粑表演 欧润灿 摄

特色小吃 欧润灿 摄

    新华网长沙5月24日电（记者 张晶）厨王争霸赛、抖糍粑表演、特色农产品展销，还有民俗特色歌舞表演……24日，汝城县爱莲广场上人头攒动，该县举办的“大美汝城·福在食中”首届美食文化节正式上演。

    此前，汝城县联合湖南省湘菜产业促进会进行了“汝城十大地方特色菜”网络评选和烹饪交流培训活动。在今天的活动现场，汝城的烹饪大师现场进行“汝城十大地方特色菜”烹饪演示。据了解，这些菜品已在民间传承多年，均采用本地食材制作，具有浓郁的地方特色。

    厨王争霸赛上，来自汝城本地的20位“草根厨王”，携带各自拿手菜品现场比拼。待20道菜品烹煮完毕，7位省内湘菜大师担任评委，从色、香、味、形、质以及文化内涵、营养安全等方面，综合评出特等奖8名，金奖12名。

    抖糍粑表演也极具地方特色。活动现场，40名身着民族服饰的畲族百姓，将糯米饭倒入特制石臼内，然后用木制冲锤把糯米饭锤捣成糍粑原料。今天，他们集体制作了1个重100公斤、直径100cm的大糍粑。美食文化节上，汝城特色农产品也一一亮相，山佬古鸡蛋、大禾米糍、紫米、竹稻米、玉兰片、蜂蜜、辣椒酱等受到观众热捧。

    美食文化节主办方相关负责人表示，汝城地处湘粤赣三省交界，境内旅游资源丰富，举办美食文化节的目的就是为了进一步展示汝城地域饮食文化，促进旅游和餐饮市场健康发展，让游客在游览了汝城秀美的山水之后，还能品尝到具有地方特色的美味佳肴。